苏格兰人在早餐时吃这些面包卷，它们必须新鲜，最好是温暖的。 它们与炸培根或火腿一起食用。 您可以用沙拉或奶酪代替培根。
选择你的食谱
您将需要
- -小麦粉-0.7公斤；
- -新鲜酵母-15克；
- -黄油-50克；
- -牛奶-0.2升；
- -水-0.25升；
- -涂层乳-3汤匙；
- -盐-2茶匙
使用说明书
1个
准备烘烤苏格兰面包的必要产品。 将过筛的小麦粉放在一个大碗里。 将其与盐和切碎的黄油混合。 用手磨面粉和黄油。 用滑轨收集面粉和油的混合物，并在中间形成一个凹槽。
2
用温牛奶稀释酵母，然后倒入面粉。 将水加热至温暖状态，并与面粉混合。 替代面团，根据需要添加面粉或水。 准备好的面团应该柔软。 揉成面团10-12分钟。 准备弹性预制件。 将批次放入碗中，用毛巾或保鲜膜盖好。 将面团放在温暖的地方，使其体积增加一倍。
3
面团上升后，将一点面粉倒在工作场所上，将其放入面团中揉捏，使气泡冒出来。 将整个作品分为12个部分。 为此，将香肠卷起，将刀切成等份。 以椭圆形滚动每个毛坯；其厚度不应超过一厘米。
4
准备一块烤盘，用烤纸覆盖。 铺开the头，在它们之间留一段距离。 用刷子用牛奶润滑每个物品。 然后，您需要撒面粉。 为此，最好使用过滤器。 尝试捡起一个塑料锅，使它可以进入锅内。 将the头放在袋子中的薄片上后，放置30分钟。 在此期间，乘积将增加一倍。
5
将烤箱加热到200度。 从小圆面包中取出袋子，再撒上面粉。 将烤盘放在烤箱中，烘烤15-20分钟。 包子应该是金色的。
6
取出热棉布后，用毛巾盖一会儿。