下一个变种中的传统波兰菜非常芳香。 Bigos或bigus是一种通用菜肴，即代表第一和第二。 酸菜和嫩鸡肉的完美组合一定会取悦您和您的客人。
选择你的食谱
成分
- 0.5千克带坑鸡肉；
- 1公斤酸菜罐头；
- 1个洋葱;
- 2汤匙番茄酱；
- 1个中等大小的胡萝卜。
烹饪方法：
- 将鸡的骨头（背部，翅膀，腿，乳房的一部分）切成小块。 在流水下冲洗并沥干一点。
- 准备时，拿起一个深的厚壁锅或大锅，倒入油并充分加热。
- 当油开始“起泡”时，将鸡肉块小心地放在所选菜肴的底部，加盐和胡椒粉调味即可。 定期搅拌鸡肉，以使其不燃烧，在密闭的盖子下慢火煮至几乎所有肉都准备就绪。
- 同时，将胡萝卜去皮洗净，切碎。
- 切碎去皮的灯泡。
- 当鸡肉和鸡肉完全煮熟时，将胡萝卜和洋葱切碎。 彻底搅拌混合物，炸10分钟。
- 之后，加入约1公斤的卷心菜。
- 将各成分一起搅拌，倒入普通冷水或预先准备的鸡肉汤中。 煮沸，然后小火煮约半小时。
- 30分钟后，将两汤匙番茄酱加到bigos中，再次混合，小火煮10-15分钟。
- 为了获得风味，您可以切碎新鲜的莳萝，然后将其与完成的菜一起放入盘子中搅拌。