使用柔软的无脂奶酪，您可以烹饪许多美味又健康的产品。 其中-不仅是通常的甜糕点，而且还有各种小吃。
选择你的食谱
并非每个人都喜欢最纯净的奶酪口味。 但是他是十大最健康的健康产品之一！ 它为人体提供了许多有用的微量元素：镁，氟，钾钠，当然还有钙（100克产品至少含有12克这种健康牙齿，头发和骨骼所必需的物质）。 它同时富含多种维生素：A，B，PP。 不含脂肪的软干酪特别有用。 它不会增加额外的重量，非常适合准备各种简单且非常美味的菜肴。
奶酪食谱的细微差别
可以从这种饮食产品制成的现代烹饪中已知数千种菜肴。 它被认为是很朴实的，但是在准备一盘奶酪时，您需要记住一些技巧：
- 如果您用干酪做烘焙食品，则需要记住一个重要规则：添加面粉后，您需要迅速揉成面团，将其制成所需的形状，然后将其送入烤箱。 否则，它将迅速缠绕并变硬。
- 即使您完全按照食谱中的建议进行操作，最终结果在外观或一致性方面也可能与样品略有不同。 不用担心，这样的差异不会损害味道。
- 不必严格遵循配方中糖和盐的比例。 不同公司的低脂干酪的口味可能不同，所有人的偏好也不同。 如果您觉得这道菜不够甜或咸，最好添加缺少的食材。
低脂酸奶干酪煎饼
嫩凝乳薄煎饼是丰盛且健康饮食早餐的理想变种。 它们可以与酸奶油，蜂蜜，果酱，糖一起食用。 或不添加任何东西-出色的口味允许添加。 用软干酪制作煎饼非常简单。 他们所需的食材在每个厨房中，总烹饪时间（包括油炸）不超过20-30分钟。
您将需要：
- 1/3包无脂奶酪。
- 半杯开菲尔酒；
- 擦一杯牛奶；
- 1个鸡蛋
- 半茶匙盐；
- 1茶匙糖；
- ¾茶匙苏打水；
- 半杯面粉
首先，必须将干酪彻底磨碎，然后逐渐将牛奶倒入其中。 分别打鸡蛋，然后与凝乳混合物混合。 加入盐，糖，苏打，准备好的开菲尔和面粉的一半。 产生的物质必须彻底但迅速地搅拌。 将剩余的开菲尔倒入（面团的密度应类似于液体酸奶油）。
用植物油在小火上炸奶酪薄饼。 如果您不因身材的忧虑而克服，可以用猪油代替油。 在这种情况下，烘焙食品将变得特别美味和芳香。
低脂干酪砂锅
当然，对于许多人来说，幼儿园最愉快的回忆与晚餐和下午茶有关。 并非臀位厨房的所有东西都一样好。 但是减肥凝乳砂锅总是美味可口。 好消息：这种怀旧菜肴很容易在家里烹饪，只需要很少的时间。
要准备经典的干酪砂锅菜，您将需要：
- 1个蛋清
- 200克低脂干酪；
- 2汤匙糖；
- 50克粗面粉；
- 25克软化黄油；
- 和同样数量的牛奶（大约一汤匙半汤匙）。
用鸡蛋捣碎干酪，加牛奶，搅拌混合物直至均匀均匀。 添加剩余的产品，再次彻底混合。 所产生的工件必须放置半小时或更长时间，以使粗面粉有时间膨胀。
之后，您可以将“面团”放入烤盘中，然后放入烤箱20分钟。 在不超过200°C的温度下烹饪。 成品砂锅应具有柔和的淡淡的蜂蜜色泽。
从一包软干酪中，可以得到2份儿童零食（6到8片，具体取决于切碎的程度）。 这道菜每100克的营养价值只有92卡路里。
麸皮减肥芝士蛋糕
奇怪的事实：在俄罗斯，干酪没有单独的名称。 用凝乳制成的所有产品都用一个词命名：“奶酪”。 这就是为什么到目前为止，许多包含干酪的菜肴都以此名称为根的原因。 这就是syrniki一词的形成方式。
有很多丰盛美食的食谱。 但是，如果您已经准备好一盘低脂软干酪，那么选择饮食上的，健康的且不增加额外重量的其他成分是合理的。
要为三个人准备充分的饮食，您需要：
- 2个鸡蛋
- 4片甜味剂；
- 一袋发酵粉面团；
- 2包软干酪；
- 3汤匙燕麦麸；
- 和少许香兰素。
要煮奶酪薄饼，将鸡蛋打一点，然后加入盐，麸皮和发酵粉。 如果需要，后者可以用半茶匙的苏打水代替。 但是请记住，有必要用醋将其扑灭。
将2汤匙水倒入一个单独的容器中，将甜味剂压碎，然后等待其完全溶解。 与豆腐混合。
面团准备好了。 现在将其放入松饼模具中，然后放入加热到190°C的烤箱中。 芝士蛋糕的准备情况很容易由金色外皮的外观确定。
100克现成的凝乳酪蛋糕仅包含：
- 27.6克蛋白质；
- 4.6克脂肪；
- 和3.3克碳水化合物。
该减肥菜的总营养价值为170卡路里。 如果需要，可以用糖代替甜味剂-这样的点心将更有营养。
主菜精致的甜甜圈
关于干酪，关于仅适用于甜点的成分形成了不太正确的意见。 但是，此产品的主要菜肴同样美味。 例如，土豆松饼和干酪非常适合搭配汤，沙拉或肉类菜肴。
采取以下成分：
- 1.5包无脂奶酪。
- 土豆300克；
- 2个大鸡蛋；
- 250克面粉；
- 2汤匙磨碎的生胡萝卜和青腌豌豆；
- 当然，还可以放些盐和蔬菜（香菜，莳萝和香菜都可以）。
将土豆煮沸，然后将其捣碎或在切碎机上切碎。 与生鸡蛋和干酪混合； 加盐。 将面粉加到完成的混合物中。 当团块的稠度变得均匀时，将豌豆和胡萝卜混合在一起，然后将切碎的蔬菜切碎。 从所得面团中形成小面团。 您需要在脂肪或植物油中加热煎炸。