腌黄瓜是开胃菜，是许多传统俄罗斯菜肴的必需成分。 由于该产品的化学成分，该产品具有许多有用的性能。
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腌菜的有用特性
泡菜含有乳酸菌，它们起天然益生元的作用。 由于对肠道微生物的破坏，它们对肠道菌群具有有益的作用，并使消化正常化。 另外，在腌黄瓜中形成的乳酸改善血液循环。
有益于消化系统和咸菜中所含的少量纤维。 黄瓜泡菜可作为温和的泻药作用于人体。
泡菜还含有酒石酸，可改善体内的代谢过程。
泡菜还会以吸收最佳的碘化合物饱和人体。 因此，该产品对那些因体内缺乏碘而导致甲状腺疾病的人有用。 此外，泡菜富含维生素B，维生素C，E，PP和维生素A。它们还含有锌，铁，钙，钾，磷和镁。
禁忌泡菜的使用
对于患有胆囊炎，胆石症，胃炎或胃溃疡的人，最好不要加盐黄瓜。 在急性期的慢性肾炎，肝炎和肾衰竭，动脉粥样硬化，心血管疾病和高血压中也禁用它们。
不要卷入泡菜和寻求摆脱多余磅的人。 该产品刺激食欲并促进体内盐分的积累。 泡菜比新鲜的含有更多的卡路里。