生食饮食是指允许未经热处理就使用产品的食物系统。
当食物不暴露在热中时，酶就会储存在其中-这些酶会积极参与维持免疫力和维持人体健康的功能。 生食是“活的”，这决定了它的有益特性。
选择你的食谱
生食主义者可以吃以下食物：
- 绿叶蔬菜（沙拉，莳萝，香菜，罗勒，荨麻等）；
- 水果（新鲜或干制）；
- 蔬菜，除淀粉类（新鲜和干燥）外；
- 浆果（干的，新鲜的）；
- 坚果和种子（未油炸）；
- 亲爱的
- 海藻
- 少量海盐；
- 干草药和冷榨植物油；
- 谷物和种子的幼苗（鹰嘴豆，荞麦，小麦，黑麦，燕麦，向日葵种子等）；
- 水（活的，即结构化的硅）。
某些产品允许加热到35-40摄氏度。 这适用于在加工过程中不会失去其特性的产品：胡萝卜，白菜。 也可以在温水中（不超过40摄氏度）冲泡草药。 您可以从可接受的产品中准备许多不同而美味的菜肴。
允许，但数量有限：酸菜，醋，海盐，香蕉，酸奶（取决于生食的饮食类型），洋葱，大蒜。
在生食中，可接受的产品会有一些差异。 因此，原始食品商分为五个主要领域：
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杂食生食品师 。 采用这种营养方法，所有生食都是允许的，包括肉，鱼，蛋和所有乳制品。
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生肉和肉食。 您可以吃任何生肉和干肉，但需要将蔬菜，蔬菜和水果，油，谷物以及所有乳制品减至最少。
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生素食主义者。 素食者所吃的所有食物都是允许的，但有一个例外-食物不应煮熟。 鸡蛋和牛奶是可以接受的；不包括肉和鱼。
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素食主义者 仅生食，动物产品除外。
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Fructorians。 仅允许以水果形式生产-水果，浆果。
生食饮食可以成为一种生活方式。 但是，许多人在短时间内（从几个月到几年）求助于这种营养系统，以改善身体和减轻体重。
体重减轻是由于这样的事实，即毒素会排出体内，食物热量低。 饮食中没有油炸，煮沸，淀粉状的食物；烹饪过程中未形成反式脂肪和致癌物，反过来又可以治愈身体。
所有这些都有助于幸福和额外的精力，许多疾病会自行消失。
切换到该食物系统之前，请务必咨询您的医生！