酸奶的有用特性早已为人所知，很难结识没有尝试过该产品的人。 天然酸奶不应包含任何异物：增稠剂，果胶，奶粉和防腐剂。 几乎不可能在商店购买这种乳制品，但您可以使用酸奶机自行烹饪。
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使用说明书
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通常，酸奶制造商的容量为一升。 这些设备有两种类型：带有几个用于发酵的容器（七到八罐）和一个大容器。 如果容器的盖子具有设置生产日期的功能，则方便存放成品。 对于一个大家庭而言，最好选择一个带多个罐的酸奶机，这样每个人都可以食用自己制造的乳制品，而又不会因普通菜肴而过多。
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许多酸奶制造商都有计时器。 此功能非常方便，但完全没有必要。 这种设备的成本比没有计时器的酸奶机要贵一些。 要在家制作酸奶，您将需要牛奶以及酸奶，普通牛乳气酒或特殊发酵剂中发现的酸牛奶细菌。 牛奶必须首先煮沸并冷却至所需温度。 将牛奶与酸牛奶细菌混合，倒入容器中，放入酸奶机中，打开网。 您无需在烹饪过程中盖上罐子，只需关闭酸奶机本身即可。
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此外，该设备将自行完成所有操作：将其加热到所需的温度，将其保持并自行关闭。 酸奶的烹饪时间为六至十小时。 剩下的只是将制成的罐子抽出并放入冰箱中一个小时，然后您就可以安全地食用天然自制酸奶。
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为了使该设备成功运行，建议遵守一些简单但重要的规则。 酸奶机的位置应在操作过程中提供安全，这对于发酵乳制品的良好和适当发酵非常重要。 在开始煮酸奶之前，您应该仔细阅读随附的说明，在其中可以找到甜点的详细食谱和使用规则。
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您不仅可以在酸奶和开菲尔中使用这种独特的设备进行烹饪，还可以在其他乳制品（发酵的烘焙牛奶，干酪，果酱，酸奶油）中进行烹饪。 有人怀疑酸奶制造商是否值得购买，因为它占用了大量空间，并且该设备的功能受到限制。 购买之前，您应该考虑开菲尔，酸奶和其他自制发酵乳产品对您的重要性，无论您将来是否会花时间。 对于有孩子的家庭和胃肠道疾病的人来说，这样的购买将是有用的。