据信，日本和中国首次了解到微型鹌鹑蛋的价值。 正是在这些国家中，有很多长肝的国家，他们大量使用该产品。 这并不奇怪，因为鹌鹑蛋含有许多有用的物质并具有饮食特性。
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鹌鹑蛋不难与其他鸡蛋区分开-它们体积小且相当脆弱，在其上明显可见灰色和深褐色斑点。 这种鸡蛋的重量不超过12克，卡路里含量从15到16大卡不等。 营养学家甚至对肥胖者也允许使用这种产品，这并不奇怪。
但是，鹌鹑蛋的价值不在于低热量，而在于产品的独特成分，该成分富含矿物质，维生素和其他有用物质。 因此，鹌鹑蛋富含类胡萝卜素和各种氨基酸：蛋氨酸，赖氨酸，半胱氨酸，色氨酸，谷氨酸和天冬氨酸。 它们不仅对身体的生命有用，而且对维持皮肤弹性也很有用，这对于实现公平的性行为尤其重要。
至于矿物质，鹌鹑蛋尤其富含钾和铁。 它们的钙，磷，钴，钠和铜少得多。 该产品还富含维生素B2（核黄素），还含有维生素B1和B12，PP和A。
鹌鹑蛋中列出的维生素和矿物质的数量是鸡肉中的几倍。 维生素B2-7倍，铁-8倍。
此外，鹌鹑蛋是易于消化的蛋白质的来源。 好吧，胆固醇也存在于该产品的成分中，它使那些因体内胆固醇含量增加而遭受苦难的人感到恐惧，这绝不会对心血管系统的状态产生负面影响。 事实是，鹌鹑蛋含有大量卵磷脂-一种阻止胆固醇在血管壁上沉积的物质。 这就是为什么定期使用这种产品将有助于防止动脉粥样硬化的发展，并为已经遭受该疾病折磨的人抵抗这种疾病的原因。
由于这种成分，鹌鹑蛋对身体具有特别有益的作用。 因此，例如，它们有助于增强免疫系统并增强人体对各种感染和细菌的抵抗力。 注意到经常食用这种产品的人患流感和感冒的可能性要小得多。
此外，鹌鹑蛋，特别是如果生吃空腹的鹌鹑蛋，有助于应对各种胃肠道疾病：胃炎，结肠炎，溃疡，胰腺炎或简单的肠胃不适。 这样的产品具有抗菌和消炎的特性，可以改善消化道中的菌群，正如您所知，这将对人体的总体状况产生积极的影响。
鹌鹑的温度高于其他家禽，因此它们体内的沙门氏菌根本无法生存。 这意味着鹌鹑蛋是唯一可以安全地生吃以健康的鸡蛋。
此外，鹌鹑蛋可稳定心脏，积极影响神经系统，骨骼，牙齿，头发和指甲的状态。 该产品对于儿童，孕妇和老年人是必不可少的，并且在男性中它可以提高药效。 另外，鹌鹑蛋几乎不引起过敏。