自制的棉花糖配上一杯热饮都非常好吃，而且本身就很好。 您可以通过改进配方以适合自己的口味来改变糖的含量。 如果您以心的形式制作自制棉花糖-这对于您所爱的人来说也是一个浪漫的惊喜。
选择你的食谱
您将需要
- •4大汤匙或4小包明胶
- •1.5杯水
- •2杯小果冻糖果（例如“熊”）
- •1杯玉米糖浆（或糖，如果可能）
- •1/4汤匙茶盐
- •糖粉
- •1杯糖
- •植物油
使用说明书
1个
在一个深盘中，混合3/4杯水和4包明胶。 用勺子搅拌直至混合物变稠稠。
2
要在家中制作好棉花糖，请在单独的锅中，将玉米糖浆（或糖），果冻糖果，盐，3/4杯水和糖混合在一起。
3
将上一步中制备的混合物放在小火上，不断搅拌直至几乎所有糖果融化。 然后减少热量并将混合物加热至慢沸。 可以按以下方式检查烹饪温度：如果将部分混合物滴入冷水中，应迅速结块。 一旦将其从水中移出，几秒钟后，它应排入手中的玉米饼。 在该温度下继续加热混合物。
4
一旦获得浓稠，均匀的混合物，则将火扑灭，并使用高速混合器，再加入浸泡的明胶将其扑灭。 搅拌约15分钟（使自制的棉花糖均匀）。
5
取一个浅矩形，然后将羊皮纸放在里面，然后用油轻轻涂抹。 将上一步中制备的浓稠混合物倒入其中。 将其均匀分布在整个表格中，并冷却10-12小时。 此后，自制的棉花糖会冻结并可以切割。
6
在桌面上均匀撒上一层糖粉。 然后将固化后的混合物从模具上放到先前撒的糖粉上。 此时，您可以在家中精美地切棉花糖了。 您可以使用心形饼干模具或用刀切出心形。 剪下数字后，用糖粉覆盖它们，以免它们粘在一起。
注意一下
将自制的棉花糖存放在密封的容器中，应在一周内食用。