牛肝菌蘑菇几乎像新鲜的肉一样有用，由于它们吸收了特殊的蛋白质，因此获得的卡路里被消耗在能量上。 蘑菇配酸奶油土豆-一种非常美味和令人满意的菜。
选择你的食谱
您将需要
- -500克新鲜牛肝菌；
- -250克酸奶油;
- -50克新鲜莳萝；
- -400克土豆；
- -1个柠檬；
- -10克新鲜沙拉；
- -3个 小西红柿；
- -100克黄油;
- -2克黑胡椒粉；
- -调味。
使用说明书
1个
几乎所有的森林蘑菇都可以完美地满足此食谱；您甚至可以使用商店中的蘑菇混合物。 但是最好煮新鲜的牛肝菌蘑菇，它们非常有用且营养丰富，可搭配土豆和酸奶油一起食用。
2
取半公斤新鲜的牛肝菌蘑菇，用海绵在温水中冲洗干净。 不要浸泡这些蘑菇，也不要洗太久，因为它们具有像海绵一样吸收水分的能力。 为此，不建议服用冷冻牛肝菌蘑菇。 如有必要，用刀削去蘑菇腿。 将蘑菇放在毛巾上，让它们干燥半小时。
3
将干蘑菇切成小方块。 将黄油融化在锅中，然后将蘑菇炒熟。 由于蘑菇会提供大量水分，因此油炸需要很长时间。 蘑菇的总质量应减少近一半。 蘑菇应稍炸，应出现小金外壳。
4
洗净土豆去皮。 切成薄片，加入烤蘑菇，再炒十分钟。 加入酸奶油，盐和胡椒粉，再煮十分钟。 搭配菜用生菜，西红柿和柠檬片即成。