大家早就知道香醋是一种富含维生素的健康菜肴。 将富含维生素的腌制蔬菜加入其中，通常将醋调味的橄榄油有助于消化。
选择你的食谱
成分
- 腌制或腌制的蘑菇-150克；
- 中型土豆-5个块茎；
- 大胡萝卜-1个；
- 小甜菜-1个;
- 贻贝-100克;
- 全脂牛奶-0.5升；
- 中等大小的洋葱-2个;
- 苹果醋-¼杯；
- 植物油-½杯；
- 糖-1茶匙;
- 黑胡椒粉，新鲜香草装饰；
- 黑五香粉-10豌豆;
- 腌制或腌制黄瓜-3个。
烹饪方法：
- 将水或牛奶倒入锅中煮沸。 在沸腾的牛奶中，放入花椒和贻贝。 煮至煮约10分钟。 然后排干水，让贻贝冷却并切碎。
- 将蘑菇放入漏勺中，沥干腌汁，过一会儿切成薄片。 使用软刷用水彻底冲洗蔬菜。
- 将甜菜，土豆，胡萝卜洗净，煮至熟，最好一起煮，这样可以保留更多的维生素和营养。 然后放凉。 蔬菜冷却后，去皮。 将去皮的蔬菜切成小方块。
- 将洋葱皮去皮，切成透明的半圈或半圈。 将黄瓜切成细条。 将用这种方法准备的蔬菜转移到一个深容器中，并加入盐混合。
- 然后用未精制的油，醋调味，加糖和胡椒粉。 这些成分可以分别混合，然后调味沙拉。 混合均匀。
- 将准备好的香醋转移到沙拉碗中，并用新鲜的香草装饰，从中撕下小树枝。 如果需要，可以用鱼肉代替这种油醋汁中的贻贝，也可以在沙拉中加入罐装橄榄，并用榨柠檬汁代替醋。 而且，如果您不混合这些成分，而是将它们分层放置，将醋和香料倒入油汁中，那么节日餐桌上的菜品将非常丰富多彩。