伏牛花是一种健康美味的浆果，自古以来就已用于烹饪和医学。 同时，仅将植物的成熟浆果用于烹饪和药用-实际上是植物的所有部分：树叶，树皮和根。
选择你的食谱
伏牛花的浆果被广泛用于烹饪。 其中，果酱和果酱被煮沸。 将它们干燥后放入肉饭，抓饭中，加入各种调味料和腌料中。 香料使这道菜散发出令人愉悦的香气和美丽的色彩。
要用伏牛花煮乌兹别克抓饭，请：
-700克肉（羊肉或牛肉）；
-3个大胡萝卜；
-3头洋葱；
-1个甜椒；
-2杯米饭；
-2把伏牛花;
-胡椒粉，盐；
-月桂叶；
-植物油。
在大锅中，加热植物油。 将肉从薄膜和血管上剥下，切成小块，然后炸。 将蔬菜切成薄片，将胡萝卜切成条，然后用肉将所有东西都送上菜。 混合大量，然后放入伏牛花，月桂叶和香料。 盐 倒水，一起煮20分钟。
将干净的米饭倒入大锅中。 盖上锅饭并煮至小火变软。
从伏牛花中获得一种具有酸味的优质酱汁，使它们成为浆果。 在阿布哈兹，伏牛花是用伏牛花（akatsakhur syzbal）制成的。 要准备这种酱汁，您将需要以下成分：
-1公斤伏牛花新鲜浆果；
-2汤匙adjika;
-2杯水；
-几片薄荷叶。
清洗伏牛花的浆果并将其倒入锅中。 倒入水中，放薄荷叶。 将菜肴放在火上煮至浆果变软。 压碎伏牛花并通过筛子用汤剂擦拭团块。 将adjika放入土豆泥中，混合均匀。 将akatsakhur syzbal服务于烤制的肉类菜肴。
在原始食谱中，这是沼泽薄荷，但您可以使用胡椒，它将使酱汁具有出色的新鲜香气。
伏牛花可制成出色的清凉饮料。 尝试不仅烹制美味，而且烹制健康的俄国啤酒。 将成熟的浆果倒入罐中。 它们的数量应为储罐容积的一半。 将伏牛花倒入冷开水，放在阴凉的地方。 在几天之内，将准备一杯清爽怡人的饮料。
这种奇妙植物的浆果具有独特的愈合特性，其中包含大量有价值的物质：维生素K（负责人体血液凝固过程），果胶物质和糖，矿物质盐和许多其他有用元素。
伏牛花的树皮，根和叶可制得凉茶，汤剂和tin剂。 从浆果中制成药用糖浆，蜜饯或果汁。
伏牛花有助于内外出血，黄疸，胆囊和肝脏疾病，具有霍乱作用，可降低血压并刺激免疫系统，是一种出色的抗炎药。 使用伏牛花治疗的疾病清单可以持续很长时间。
浆果中含有能清除体内毒素并减缓衰老过程的物质。 事实证明，它们可以防止癌细胞的形成和动脉粥样硬化。 吃新鲜的伏牛花浆果，将它们作为健康和美味的调味料放入碗中，喝点饮料，然后用嫩叶制成维生素茶。 通过在食品中定期使用它，将有助于增强健康并长期遗忘许多疾病。