您知道脑细胞中一半以上是脂肪吗？ 一个人不能没有油-因为它含有omega-6和omega-3脂肪，生育酚（脂溶性维生素）以及维生素F。但是，所有这些杰出的品质是未经精制的油所固有的。 精制的产品用于产品的热处理，其组成较差。 这是必要的，以便在加热时油不会改变其成分。
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以葵花籽油为例，考虑精炼油的生产阶段。 它的制造始于原材料加工。 将葵花籽清洗，干燥，将其去壳，然后压碎。 所得产品称为薄荷或果肉。
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有两种获取薄荷油的方法-提取和旋转。 第一种方法对环境的影响较小，但在出口处可获得更多的油。 旋转是最佳选择旋转有两种旋转方式-冷和热。 通过冷压得到富含维生素，抗氧化剂的油。 该方法的缺点是种子中残留的所有农业化学物质都可以进入油中。 在挤压之前，将薄荷在肉鸡中加热至100摄氏度以上（100-110摄氏度），同时进行润湿和混合，然后将油炸的原料压入压榨机中。 热压后的油具有炸种子的气味，因为必须将最终产品过滤并沉降，所以压制的油被称为“原料”萃取通过使用有机溶剂（萃取汽油）萃取来生产油。 提取在特殊的提取器中进行。 收到油后，将其进行防护，过滤并送去进一步处理。
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提炼提炼过程是多阶段的。 第一步是从产品中去除固体。 为此，使用了过滤，离心，沉降。 第二阶段是水合。 该过程包括用热水（70度）处理油。 水合后，油变得澄清。 在第三步骤中，获得精制的无臭油。 为此，从油中去除了游离脂肪酸，第四步是漂白。 之后，该油变成淡淡的稻草色，因为在漂白过程中它会除去色素（包括类癌抗氧化剂），除臭（下一步）可从油中去除几乎所有的挥发性化合物。 除臭的结果是，油去除了气味，最后阶段是冷冻。 在冷冻过程中，从油中去除了植物蜡，结果油变得完全透明，几乎无色，没有自己的味道和气味。
注意一下
石油不是无限储存的产物。 因此，根据GOST的规定，瓶装油可以持续不超过1.5个月，而包装后的时间为6-12个月。
有用的建议
植物油是一种石蕊试纸。 如果在空腹喝一口植物油后会令人恶心，那么该是时候考虑清洁肝脏了。