白色被称为鱼 ，它具有淡淡的芳香，通常是瘦肉。 最杰出的代表是鳕鱼。 它们的果肉很结实，因此可以毫无问题地切成小块，然后油炸并在烤箱中烘烤。
选择你的食谱
您将需要
-
- 对于白鱼沙拉：
- 鱼300克;
- 2汤匙 豌豆罐头；
- 1茶匙 3％的酒醋；
- 1汤匙 植物油
- 30克绿叶生菜；
- 1-2个西红柿;
- 1个新鲜黄瓜;
- 1-2个土豆;
- 欧芹果岭；
- 盐
- 糖。
- 对于白鱼
- 用蘑菇酱烤：
- 鳕鱼600克;
- 8-10个香菇;
- 1个洋葱头；
- 1汤匙 面粉
- 月桂叶
- 3-4豌豆五香粉;
- 2-3汤匙 黄油
- 2汤匙 碎饼干;
- 1.2公斤土豆。
- 对于煮有鸡蛋和黄油的白鱼：
- 500克白鱼片;
- 2个鸡蛋
- 2汤匙 融化的黄油
- 1个洋葱头；
- 1根胡萝卜;
- 1-2月桂叶；
- 4-5豌豆五香粉；
- 香菜
- 芹菜
- 盐。
- 对于带有酸奶油和番茄酱的炸白鱼：
- 800克鳕鱼或无须鳕；
- 2个鸡蛋
- 50毫升牛奶；
- 100克薄脆饼干;
- 1个洋葱头；
- 2汤匙 番茄酱;
- 2-3汤匙 酸奶油
- 食用油炒；
- 面粉
- 盐。
使用说明书
1个
白鱼沙拉去皮煮土豆，切成薄片。 也切黄瓜西红柿。 将准备好的食物转移到盘子上。 加入切碎的色拉，豌豆，盐和糖。 然后用醋和植物油调味。 可以用柠檬酸代替醋。 将煮熟的鱼和骨头分开，切成小块。 将它们放入沙拉中，轻轻混合。 用番茄片和一小撮蔬菜装饰完成的菜。
2
用蘑菇酱烤的白鱼将新鲜的蘑菇煮熟并剁碎。 将它们和切碎的洋葱一起放入锅中，炒5分钟。 然后加入面粉，再炒3-5分钟。 将蘑菇转移到一个小锅中，倒入2杯开水，加入香料和盐，并用小火煮至酱变稠。 将煮好的“在夹克中”土豆去皮，切成薄片。 将鱼片，面包屑放入面包中，两面煎至金黄色。 将蘑菇酱放入耐热的盘子中，将鱼放在上面，然后将土豆放在周围。 撒上黄油，撒上面包屑。 将烤面包放入热烤箱中10-15分钟。
3
鸡蛋和黄油煮熟的白鱼准备蔬菜汤。 为此，将胡萝卜，洋葱，芹菜和芹菜切碎，然后在咸水中煮沸，再加入五香粉和月桂叶。 将切碎的白鱼倒入汤中，使液体仅覆盖在上面。 烧开后用小火煮15-20分钟。 将完成的鱼放在盘子上。 在盘子上撒上切碎的煮鸡蛋和欧芹。 将融化的黄油倒在上面。
4
油煎的白色鱼用酸性稀奶油和西红柿酱酸奶油和西红柿酱的准备。 切碎洋葱。 加入1汤匙的平底锅炒。 植物油。 介绍一个西红柿，一汤匙面粉和一些水。 可以用水代替鱼水。 将混合物，盐搅拌并在低火下煮5-8分钟。 在准备好的热调味酱中加入酸奶油并充分混合。
5
将面粉和面包屑混合。 对于辛辣，您可以添加磨碎的奶酪。 在一个单独的碗中，用叉子打鸡蛋，在其中加牛奶，盐并充分搅拌。 在煎锅中加热油。 首先将准备好的中型鱼浸入鸡蛋混合物中，然后将面粉和面包屑一起翻滚，然后用两面平底锅煎。 将完成的鱼放在盘子上，然后在其下倒入酸奶油和西红柿酱。
有用的建议
如果加一点醋，鱼会变得更美味，煮的更少。
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