肝脏是非常健康的产品。 它富含维生素A和B以及氨基酸和矿物质。 我们最常做饭和吃牛肉，猪肉，鸡肝。 您可以将其煎炸，然后放出来，用酱汁做肝煎饼，甚至做肝蛋糕！ 您还可以制作美味而精致的肝酱。 享用美味的早餐，使您的亲人大吃一惊-烤面包片配酱。
选择你的食谱
您将需要
-
- 1公斤 肝
- 3个大洋葱
- 2根大胡萝卜
- 200克 黄油
- 盐
- 胡椒。
使用说明书
1个
取肝。 如果您有牛肉或猪肝，请从中取出薄膜。 洗净并切成块，方便油炸。 记住要雕刻白脉。 如果您有鸡肝，请冲洗干净。 盐和胡椒粉放在碗里。
2
用植物油在肝脏两侧煎炸，然后用面粉预滚。 转移到一个深碗里。
3
将洋葱切碎，在粗糙的刨丝器上擦胡萝卜。 在同一个锅中炒肝，先将洋葱炒，然后加入胡萝卜。 一起炖5分钟。 冷却并加入炒肝。
4
拿一个搅拌器，用胡萝卜和洋葱轻轻拍打肝脏。 您应该得到均匀的质量。
5
将软化的黄油添加到糊状物中，然后再次用搅拌机搅拌均匀。 尝尝 如果盐或刺激性不足，则添加香料。 如果需要，可以添加切碎的果岭。
6
将准备好的糊状物放入有盖的储存罐中。 放在冰箱里。 祝您好胃口！
注意一下
猪肝必须先在水中浸泡2-3小时以去除苦味。
有用的建议
如果没有搅拌机，则可以用绞肉机代替它。 将所有配料滚动通过绞肉机3-4次。
您可以将浆糊放入冰箱的特殊容器中，以备将来使用。
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