Kutya（同情，kolyvo）并非易事的甜粥，它是斯拉夫人在纪念，圣诞节，主显节期间准备的一种仪式性菜肴。 俄罗斯和乌克兰的不同地区都有自己的kutya食谱。 它们的主要区别是使用哪种谷物来制作这种粥。 它可以由小米，大米，大麦，大麦等制成。 通常圣诞节胡萝卜是用小米或大米制成的。 作为调味料，可以使用蜂蜜，坚果，罂粟种子，葡萄干等。
选择你的食谱
您将需要
-
- 小麦（全麦）-200克;
- 核桃-50克；
- 葡萄干（和/或其他干果）-50克；
- 蜂蜜-100克;
- 罂粟-50克
使用说明书
1个
烹饪始于浸泡库塔亚碎粒。 如果您用小米做饭，请先将其冲洗干净，然后在水中浸泡1.5-2小时。 然后煮沸直到煮熟。 然后将其放入漏勺中，以使玻璃杯中有多余的液体。
2
将小米浸泡并煮熟后，即可开始烹饪调味料。 圣诞节kutia应该丰富，因此您可以使用多种产品加油。 如果您添加罂粟种子，它将非常可口。 但是首先需要对其进行处理。 将罂粟种子倒入一杯开水，盖上盖子，让水完全冷却。 罂粟膨胀后，将其中多余的液体倒掉，并在咖啡研磨机或makitra（用于研磨罂粟和其他种子的专用碗）中加糖将其研磨。
3
如果您在kutia中加入葡萄干，杏干和其他干果，请先将其冲洗并用热水蒸。 大块可以切成小块。
4
坚果会给坚果带来特殊的味道。 通常向其中添加核桃，但是您可以使用杏仁和榛子。 为了避免意外使坚硬的坚果掉牙，请将它们切成小块。
5
现在，您可以将所有成分结合在一起。 搅拌罂粟种子，坚果，干果，然后将其添加到小米粥中。 不要忘记添加蜂蜜到kutya。 如果太厚，首先将其在水浴中融化。 蜂蜜可以与干果或果酱煮沸混合，并且该混合物已经可以用果汁调味。 圣诞节kutia准备好了。 您可以将其投放到餐桌上。
注意一下
Kutia曾经是每个斯拉夫家庭的主要圣诞节菜。 他们在圣诞节前夕做饭，随着第一颗星星的出现，孙子孙女们将其带给祖父母，教父们将其带给教父。 同时，kutia的奉献伴随着幸福，健康，丰收，友善和幸福的愿望。