牛肉是一件很棒的事，您可以无休止地谈论。 您可以花费大量时间准备10道菜的晚餐，也可以熟练地用红酒中的梨煮烤牛肉卷。
选择你的食谱
您将需要
-
- 牛肉（一件）-900克;
- 芹菜叶柄-7个;
- 胡萝卜-300克；
- 香菜-1束;
- 干红葡萄酒-500克；
- 梨-3片;
- 丁香芽-3片;
- 黑胡椒粉-1茶匙；
- 多香果粉-1茶匙；
- 盐调味；
- 橄榄油
- 绿葡萄。
使用说明书
1个
将梨去皮并去核，并切成四段。
2
将它们放在锅中，倒入酒，加入丁香和五香粉，煮沸并煮3至4分钟。
3
让梨变凉。 然后切成1厘米厚的切片，然后倒入锅中加酒。 冷藏1.5至2小时。
4
用盐和胡椒粉，油擦拭牛里脊肉，然后盖上薄膜。 静置30分钟。
5
预热锅，将牛肉两面煎至金黄色。
6
将肉锅放入烤箱中，加热至220度，再煮20分钟。
7
将胡萝卜和芹菜切成薄片，然后切欧芹。
8
将蔬菜放在烤盘上，淋上油，在烤箱中煮约12分钟。 让它冷却。
9
将冷却的烤牛肉切成薄片。 在每片的中心放置一些蔬菜，用盐和胡椒粉调味，然后滚动。
10
将每个烤牛肉卷放在一片梨上，并用香菜叶和葡萄浆果装饰。
注意一下
计算10份的配料量。