蛋糕“斯拉夫”是饼干蛋糕，上面涂有基于黄油和鸡蛋的奶油。 Slavyanka蛋糕和其他蛋糕之间的主要区别是在奶油中加入了酥糖。
选择你的食谱
您将需要
-
- 对于饼干：
- 面粉-150克
- 糖-100克
- 鸡蛋-6件
- 发酵粉-1包
- 香草味
- 对于奶油：
- 黄油-250克
- 炼乳-200克
- 酥糖-100克
- 蛋黄-3个
- 糖-1茶匙
- 香兰素-品尝
- 装饰用：
- 巧克力-100克
使用说明书
1个
对于Slavyanka蛋糕饼干，打鸡蛋，逐渐加入糖，直到形成空气团。 将面粉倒入此物料中并充分混合。 将所得面团放入油脂形式，并在200°C的温度下烘烤35-40分钟。冷却完成的饼干，切成3个相同的形状。 修整的海绵蛋糕必须留在上面。
2
要准备奶油，必须将黄油软化，加糖，然后用搅拌机搅拌，直到达到浓郁的轻质。 加入磨碎的酥糖，炼乳，蛋黄和香草，打碎所有成分，直到获得均匀的奶油。
3
在准备Slavyanka蛋糕的最后阶段，用奶油将蛋糕分层并混合。 在蛋糕的两侧和顶部涂上剩余的奶油。 擦巧克力，撒在上面。 蛋糕的两面撒有饼干残余的碎屑或巧克力。
有用的建议
如果您将鸡蛋打匀，则会出现一块蓬松的饼干。 最好先将白糖加糖搅拌，最后加入蛋黄。
2.如果在冷却之前将鸡蛋打败，搅打时加少许盐，鸡蛋的打败效果会更好。
3.逐渐添加面粉，并从上到下混合，这样面团中会残留更多的气泡，味道会更柔和。
4.在面团放入面团后的10-15分钟之内打开烤箱，否则饼干将沉降并变稠，这对于Slavyanka蛋糕来说是不希望的。
5.饼干必须冷切，否则可能会变形。
6.如果将奶油冷藏，则可以更好地分配。
7.如果您将Slavyanka蛋糕放在冰箱中烹饪数小时后将其保留，将更美味。