彩虹的各种颜色的明亮欢快水果和饼干是各种口味的理想组合，可以将任何蛋糕变成杰作。
选择你的食谱
您将需要
- 基本知识：
- -4个现成的饼干蛋糕
- 对于饼干：
- -5个鸡蛋；
- 125克面粉;
- -8克发酵粉；
- -香草;
- 0.5杯糖
- 对于酸奶油：
- -1公斤酸奶油（25％）；
- -1杯糖
- 对于填充：
- -李子70克；
- -50克核桃
- 装饰用奶油：
- -3只松鼠；
- -235克糖;
- -85克水；
- -1/3茶匙柠檬酸；
- -1-2汤匙可可粉；
- -葡萄，苹果，梨，浆果（用于装饰）；
- -2袋果冻蛋糕
使用说明书
1个
馅时，将梅子浸泡，然后剁碎。 在干锅中炒去皮的坚果，切成大块。 与李子混合。
2
对于奶油，用2-3层湿纱布覆盖筛子。 放在锅上。 放入酸奶油并冷藏过夜。 乳清排入锅中，并且筛子中留有浓稠的酸奶油。
3
将一半的酸奶油与糖混合，直至完全溶解。 然后与其余部分混合，搅拌直至光滑。 奶油应该很浓。
4
在这种情况下，使用现成的饼干蛋糕。 如果需要，您可以烤饼干，以及将来篮子的提手。 将蛋清与蛋黄分开，打成白色泡沫，加入糖。
5
继续搅拌，将蛋黄，过筛的面粉与发酵粉和香草一起搅拌。 将饼干面团倒入涂油脂的盘子中。 烘烤直到煮熟。
6
将冷却的饼干切成四部分。 最好用酥油糕点制作手柄，立即将所需形状做成弧形并烘烤，直到其变红为止。
7
收集蛋糕：将蛋糕彼此叠放在上面，再加奶油和馅料。 插入笔。 做奶油来装饰蛋糕。 用稳定的泡沫打打冷却的蛋白质，直至达到峰值。 用水和糖制成糖浆。
8
将糖浆用中火煮沸后，立即检测4分钟，然后加入柠檬酸，搅拌，再煮3-4分钟，以煮出懒惰的气泡。 滴入一碗冷水中检查糖浆是否准备就绪。
9
液滴应相应地保持其形状。 将完成的糖浆以细流的形式倒入蛋白质块中，并开始用混合器搅拌10分钟，然后倒入可可粉。 最终的奶油应从混合器叶片上脱下来并保持良好的状态。
10
编织篮子。 将奶油放入糕点袋或注射器中，并在“编织”喷嘴的帮助下，先以彼此相距3 cm的距离绘制垂直线，然后以较小的笔触以棋盘状图案绘制水平线。
11
使用星形附件，遮盖篮子的顶部边缘。
12
使用一个狭窄的喷嘴“管”以一种混乱的方式，画一支笔。 根据包装上的说明稀释果冻。 洗净水果，让它们干燥。
13
盖上所有果冻水果。 通过将浆果和水果放在您选择的“篮子”之上来创建成分。
