食物在碟子或盘子上的外观和放置对于评估其质量和味道至关重要。 难怪他们说我们“用眼睛吃饭”。 配菜对主菜起着重要作用，这使它们受到诱惑，引起特殊兴趣。
选择你的食谱
装饰物应易于辨认，可食用，芳香，色彩鲜艳，与主菜兼容且易于消化。 配菜的颜色对比鲜明，同时又与主要产品互补时，效果很好。
借助普通刀，您可以快速制作出风景如画的蔬菜花束。 您可以用黄瓜和甜椒制成热带棕榈树，并用萝卜制成微型真菌。
准备装饰性配菜的一些技巧
用胡萝卜，萝卜，羽毛葱浸泡在水中。 放在盘子里的蔬菜装饰如果撒上凉水，将保持新鲜度和光泽。
您可以按照以下步骤制作黄油：在水浴中使其变软，然后用刮铲从树上打成均匀的混合物。 从花形的锥形袋中以及准备好的面包模具中挤出油。 可以用食用色素给打好的黄油上色。
装饰物应使用各种颜色的蔬菜装饰。 变白或煮蔬菜，添加柠檬酸以保持颜色。 将特殊的小蔬菜球切成小块，撒在带有彩虹色的加热瓷碟上。
如果您用带有动物形象的特殊发夹来装饰，则整个烘烤过程-炸火鸡，炸鸡，炸小羊羔，炸猪，炸野味-看起来非常壮观。 将蘑菇帽和煮沸的小龙虾的绳子串在发夹上，与切碎的蔬菜和煮好的公鸡交替。 装饰精美的螺柱会被塞住，然后再送入完成的烤肉中，并以绿色进行装饰。
装饰冷盘时，应使用去皮的煮鸡蛋，李子，腌制蔬菜，食用蘑菇。 以这种方式装饰凉果冻菜肴：用凝固的彩色果冻制成漂亮的路缘石，用果冻团块布置有趣的人物。 橙片装饰着火鸡和野味的冷盘。
三明治需要用生菜，中型的欧芹或莳萝树枝，新鲜蔬菜切片装饰。 建议在小吃盘上食用。 他们用刀和叉在桌上吃饭。