您总是可以在杂货店购买一包鸡蛋面，但是如果您自己动手做，那会更加令人满意和美味。 自制鸡蛋面非常容易制作，非常适合砂锅菜，牛肉沙拉酱，鸡肉汤和许多其他菜肴。
选择你的食谱
您将需要
- 2杯面粉
- 3个蛋黄
- 1个鸡蛋
- 2茶匙 盐
- 水
使用说明书
1个
将面粉筛入杯子，并在中心凹陷。 将鸡蛋，蛋黄，盐加入凹槽中并用手混合。
2
向混合物中加一点水，用手搅拌。 将面团做成球。
用湿毛巾盖住面团，静置10分钟。 然后将面团分成四个部分。
3
在面粉表面上，用a面杖将面团的每个部分滚动成1-2毫米厚的薄层。 面条越薄，面条越嫩，但不要过量。 然后用刀（或卷曲的比萨刀）将面团切成条。
4
将面条放在干净的干毛巾上，使其干燥30分钟。 在盐水中煮面条约15分钟。