Shrovetide已经在人们的鼻子上了，每个人都在慢慢开始烹饪春季的主菜-香甜的玫瑰色煎饼。 但是，可惜，几乎每个女主人都想为整个家庭烹饪更多的煎饼，却忘记了质量和正确的烘焙技术。
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使用说明书
1个
如果允许将筛分的面粉静置一会，则煎饼会很整洁。
2
为了增加面粉的粘性，应仅将热液体添加到煎饼面团中。
3
重要的是不要用糖或盐过量食用：咸面团不漫游，这样的煎饼会变苍白。 多余的糖会使面团变硬。
4
为了使面团不结块，可以将面粉用盐水稀释。
5
为了使薄煎饼不燃烧，在烹饪之前，必须先在平底锅上撒些盐，然后再用干布擦拭。
6
如果薄煎饼在旋转时“破裂”，则必须向面团中添加更多的鸡蛋。
7
最方便的做法是在两个锅中煮煎饼，然后将第三个锅放在小火上。 将现成的薄煎饼放入其中，并在上面涂上温热的黄油。 需要不时翻转一叠煎饼-到最后一块煎饼准备好时，第一个煎饼将没有时间冷却。
8
如果您突然需要加热现成的薄煎饼，则可以将它们用箔纸覆盖，然后以140度的温度放入烤箱中10-15分钟。
9
为了给昨天的煎饼增添新鲜感，每块煎饼都应在内部撒上糖，然后将其折叠四次并放在稍加油脂的烤盘上。 在烤箱中以180度预热4-5分钟。