在商店购买的牛奶必须经过热处理并妥善存放-仅在这种情况下，当食用时，不会对身体造成伤害。
选择你的食谱
如果您知道一些技巧，煮牛奶是一种有用且简单的过程：
-为了防止许多人不喜欢的泡沫的出现，将牛奶搅拌至沸腾，然后迅速冷却；
-为避免燃烧，用冷水冲洗碗碟以使其沸腾，然后在牛奶中加入一茶匙砂糖；
-为了防止牛奶“流走”，请在黄油的锅壁内表面涂黄油-乳脂状或融化的或将木勺子放在锅中；
-尽管如此，如果发生了令人讨厌的事情并且牛奶被燃烧了，请将盛有热牛奶的盘子浸入大量的冰水中，然后轻轻地撒盐并摇动产品本身-令人不愉快的余味将消失。
储存牛奶的一些有用技巧：
-切勿将牛奶存放在您从商店带来的袋子中-袋子本身是细菌的温床；
-请勿将带有牛奶的碗碟打开，以免产品中出现异味。
-仅将牛奶存放在冰箱中，这样可以避免产品快速变酸，并为保存在光线下被破坏的维生素A和C提供了主要条件；
-请勿将用于谷物，牛奶汤和果冻的牛奶预先煮沸，过度的热处理会破坏产品的有益特性以及其中所含的微量元素；
-如果您没有冰箱，请在盛有冷盐水的大容器中将牛奶浸入碗中。
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