马铃薯和肉类砂锅菜，也许在世界上的任何厨房中都有。 在英格兰，这道丰盛而高雅的菜被称为“牧羊人”派。
选择你的食谱
您将需要
- 对于2份：
- 250克切碎的羊肉;
- 0.5个大洋葱；
- 0.5根胡萝卜;
- 0.25芹菜杆;
- 0.5汤匙 番茄酱;
- 1瓣大蒜;
- 1汤匙 植物油
- 1汤匙 伍斯特郡酱汁；
- 125毫升干红葡萄酒；
- 125毫升鸡汤；
- 0.5公斤大土豆；
- 25克黄油;
- 蛋黄
- 帕玛森碎;
- 小茴香，迷迭香，盐和黑胡椒调味。
使用说明书
1个
我们清洗并将马铃薯煮沸。 沸腾时，将烤箱预热至180度。
2
在细磨丝器和较大的磨丝器上擦大蒜-胡萝卜和洋葱。 将芹菜去皮，切成小方块。 在锅中加热油，将肉末放在那里，加盐和胡椒粉调味，炸几分钟。 我们将蔬菜，番茄酱，伍斯特酱，香菜籽和迷迭香发送到锅中，再放火约三分钟，不要忘记搅拌。 倒入酒，等到蒸发。 然后加入高汤，保持中火直到酱变稠。
3
此时此刻土豆应该已经准备好了。 我们排干液体，然后将土豆放回炉中一分钟，以使所有多余的液体完全蒸发掉。 转动土豆泥，加入蛋黄和1汤匙汤匙。 帕玛森碎。 混合，调味。
4
用油润滑表单，将肉馅放在底部，然后用土豆泥覆盖。 再在上面撒些巴马干酪，放入烤箱20分钟。 祝您好胃口！