茄子和西葫芦的菜肴可能大不相同：饮食和瘦肉，辛辣以及肉馅。 此外，它们用途广泛，几乎适用于任何节日餐桌。 这些蔬菜可以烤，炸，酿和用作零食。
选择你的食谱
您将需要
-
- 对于第一个配方：
- 西葫芦
- 干酪
- 荷兰奶酪
- 蒜
- 莳萝
- 香菜
- 龙蒿
- 盐
- 胡椒粉
- 植物油。
- 对于第二个配方：
- 茄子
- 盐
- 鸡蛋
- 牛奶
- 蒜
- 罗勒
- 面粉
- 苏打水
- 植物油。
- 对于第三种配方：
- 瑞士奶酪
- 松子
- 罗勒
- 面霜
- 盐
- 胡椒粉
- 西葫芦
- 植物油。
- 对于第四个配方：
- 茄子
- 盐
- 蛋黄酱
- 橄榄油
- 红洋葱
- 番茄
- 硬奶酪。
使用说明书
1个
要准备带有香甜干酪的西葫芦，请洗净并剥去3个成熟度较高的西葫芦。 每个夏南瓜从一侧切开1.5厘米。 用茶匙从主体上取下芯子。 通过筛子擦拭500克干酪，然后将100克荷兰干酪磨碎。 切成两小瓣大蒜去皮。
2
洗净并晾干几根莳萝和欧芹，一小块龙蒿。 磨蔬菜。 将奶酪，干酪，香草和大蒜转移到一个碗中，加胡椒粉，盐调味并混合。 用煮熟的馅料塞满西葫芦，并用切面盖住，用牙签固定。 在烤盘上涂上植物油，将南瓜放在其上，然后放入烤箱中加热半小时，加热至180°C。
3
用大蒜面糊炒茄子。 为此，请彻底清洗，用餐巾纸擦拭，然后将一个茄子切成圆形。 准备非常咸的水，然后将茄子浸入其中3个小时。 打个面糊。 用少许盐和2大汤匙牛奶打2个鸡蛋。
4
加入一小撮苏打水，两瓣大蒜，压蒜机，两茶匙干罗勒。 倒入200克面粉，搅拌均匀。 将茄子杯从水中移开并拍干。 浸入面糊中，在植物油中用中火煎至美丽的金皮。
5
为了在花生酱中烤西葫芦，将100克瑞士奶酪磨碎后放在粗磨丝器上。 用磨粉机将100克松子切成小碎。 冲洗并晾干罗勒的4个分支，切碎蔬菜。 将罗勒，奶酪，坚果和4汤匙奶油放入碗中。 撒上盐和胡椒粉。
6
4个小西葫芦各切成一半。 将它们放在涂有油脂的烤盘中。 用煮熟的花生酱撒开西葫芦的表面，用箔纸盖住盘子，然后在180°C下烘烤20分钟。
7
在烤箱里烤茄子。 为此，将2个茄子切成小块。 有必要切开整个蔬菜，使切片的厚度不超过1厘米。 加一点盐，并用蛋黄酱在每个切片的表面上润滑。 切得越小越好，用橄榄油炒2个大红洋葱。
8
将一个大番茄切成丁。 将茄子切片放在烤盘上，将洋葱和番茄放在上面。 在上面擦大约120克硬奶酪。 在180°C的温度下在烤箱中烘烤20分钟。