不仅可以买到美味的肉清，而且还可以在家煮。 但是，如果您不想打扰酵母面团，请使用此食谱。 烹饪非常简单，您需要混合各种成分，然后在植物油中炸白。
选择你的食谱
您将需要
- 对于测试：
- 1杯（200毫升）牛奶，
- 1杯（200毫升）开菲尔，
- 3个鸡蛋
- 1茶匙小苏打
- 0.5茶匙盐
- 1茶匙糖
- 6杯面粉（请参见测试，您可能需要或多或少的一点），
- 3汤匙 大汤匙植物油。
- 对于填充：
- 500克碎肉（混合或单一种类），
- 300克洋葱
- 盐调味
- 黑胡椒调味，
- 根据需要添加红色甜椒粉。
使用说明书
1个
将一杯牛奶和开菲尔倒入一个容量碗中，搅拌一下，打三个鸡蛋，用叉子或打蛋器打。 加入半茶匙盐，一茶匙糖和一茶匙苏打水，充分混合。
2
在小部分中，将面粉加到液体中。 揉软面团（不要粘到手上）。 将三汤匙植物油倒入面团中，继续揉至光滑。 用袋子或厨房毛巾将面团盖在碗上，在准备馅料时放在一边。
3
填充时，将洋葱去皮（两个半洋葱），在搅拌器或炉排中剁碎，剩下一小部分切碎的洋葱。 将洋葱与肉末，盐和胡椒粉混合。
4
将面团分成几块。 将每块分成几块。 将一片面团揉成蛋糕。 在玉米粉圆饼的中间放一份碎肉，形成白色。 将面团的边缘弯曲到中心。 将面团的末端雕刻到弯曲的边缘，中间保持敞开。 形成所有白人。
5
将油倒入炖锅，使白菜浸入一半。 用中火加热油。 将白色油面朝下。 煎至金黄色，然后翻面。 为了增加汁度，请将热植物油或高汤倒在Belyash中部（在馅中）。 在锅盖下煎。
6
将成品白纸放在纸巾上以去除多余的脂肪。