有几种减少肉类烹饪时间的方法：将嫩嫩的嫩肉切成薄片，用绞肉机切成薄片，然后用在馅饼或馅饼的馅料中。
选择你的食谱
您将需要
-
- 对于“快速”羊肉馅饼：
- 2/3杯小麦粉；
- 1/3杯淀粉;
- 3个鸡蛋；
- 1/2杯酸奶油或牛乳气酒；
- 1/2杯蛋黄酱；
- 小苏打1/2茶匙；
- 1茶匙盐。
- 对于填充：
- 400克羊肉;
- 1个香菜根;
- 一棵胡萝卜
- 1个洋葱;
- 200克蘑菇;
- 2汤匙 湖 植物油
- 2汤匙 湖 黄油
- 1/2杯肉汤；
- 1茶匙 小麦粉。
- 2汤匙 湖 切碎的莳萝果岭；
- 1月桂叶;
- 黑胡椒粉；
- 盐。
- “快速”羊肉串：
- 1公斤小羊羔鱼片；
- 1.5公斤洋葱；
- 100-200毫升干白葡萄酒；
- 盐
- 胡椒。
- 对于晚餐的“快速”羊肉：
- 600克羊腰;
- 1瓣大蒜;
- 胡椒混合物
- 盐
- 植物油。
使用说明书
1个
“快速”羊肉派
准备面团：将面粉，淀粉，小苏打和盐混合，加入3个鸡蛋，酸奶油或开菲尔，蛋黄酱，揉成面团（稠度应类似于酸奶油）。
2
将羊肉肉，欧芹根和胡萝卜切碎，切碎，切碎，切碎洋葱和蘑菇。 用蔬菜和黄油的混合物快速炸羊肉。 放蔬菜和蘑菇，再一起炒5分钟，偶尔搅拌。 倒入肉汤，盐，胡椒粉和小火煮至快熟。
3
用一部分汤将面粉稀释，将羊肉和蔬菜一起加入羊肉，然后将月桂叶，香草和炖煮至熟。 使开始多汁，但要足够稠，所以如果有很多液体，则必须将馅料煮沸。
4
润滑模具（烤盘），将一半的面团，然后放入馅料和剩余的面团。 在230°C下将蛋糕烘烤35–40分钟。
5
“快速”羊肉串
将幼羊的鱼片从静脉和薄膜上去皮，切成80-100克的薄片，将洋葱穿过绞肉机，将肉腌入所得的稀粥中，加入盐和胡椒粉。 彻底搅拌并腌制2小时。
6
洗净洋葱，而不要快速，准确地浸泡肉。 将肉放到烤串上，然后在烤架上炸，撒上水和白干酒的比例为1：1的混合物。
7
“快速”羊肉晚餐
洗净并晾干肉，不加油加热平底锅，将肉放在上面并蒸发所有液体。 加入2茶匙植物油，炸至嫩为止，定期翻面（两面煎3-4分钟）。 在将里脊肉移到另一侧之前，先加盐和胡椒粉，然后在另一侧再加入盐和胡椒粉。
8
将肉放在盘子上，通过压榨机压住大蒜。
相关文章
如何用土豆煮美味的羊肉