农村线索是乌克兰菜。 用蘑菇汁煮熟的嫩肉丸在您的嘴中融化，没有任何人会淡然。 尝试这道菜，不必去乌克兰餐厅-您可以在自己的厨房里以乡村方式准备母球。
选择你的食谱
您将需要
-
- 500克碎肉;
- 3个洋葱;
- 400克蘑菇;
- 汤用水500克；
- 3-4汤匙面粉；
- 15克黄油;
- 2汤匙番茄酱；
- 植物油
- 盐
- 胡椒粉调味。
使用说明书
1个
在绞肉机中，绞肉或切碎。 将洋葱切碎，然后加入切碎的肉中。 将碎肉塞好，加入盐和胡椒粉，放入冰箱煮沸。
2
切蘑菇，用盐水煮沸。 浸泡干蘑菇。 将蘑菇煮沸10分钟，剩余的蘑菇煮约半小时。 将蘑菇汤倒入一个单独的容器中，以备后用。
3
将洋葱切成细条。 将洋葱pass一下，直到金黄色。 将一勺水倒入锅中，并煮几分钟。
4
用湿手将肉末切成肉丸，并用面粉将其各面滚动。 在锅中加热油。 双方以乡村方式将母球油炸几分钟。 产生的金色外壳将使肉丸在炖或烘烤过程中保持其形状。
5
制作蘑菇酱，以乡村的手法制作多汁的母球。 将黄油融化在锅中。 加入面粉和面粉直到金黄色，不断搅拌。
6
将蘑菇汤倒入面粉中。 不断搅拌调味料，使其在稠化过程中不会粘稠。 加入番茄酱，少量豌豆和月桂叶。
7
您可以在烤箱和炉子上在乡下煮母球。 在平底锅或烤盘的底部，分层放入一半的炒洋葱和煮蘑菇。 将母球放到上面，再加入剩余的洋葱和蘑菇。 将配料倒入准备好的酱汁中。
8
盖上炖锅并用小火将母球煮40分钟。 将烤盘放在预热的烤箱中，然后小火煮20分钟。 用煮熟的土豆在乡村中装饰准备好的线索，然后倒入蘑菇酱。