尽管在新的流行趋势中，曼哈顿在烹饪方面领先于其他人，但这个岛上的居民显然更喜欢经过验证的经典。 这里的炒蛋锅不仅是自制汤，而且是最好的餐厅都可以自豪地品尝到的菜。
选择你的食谱
您将需要
- -小土豆-一磅；
- -培根-100克；
- -白洋葱-2个洋葱；
- -贻贝蜜饯-600克；
- -鱼汤-750毫升；
- -番茄罐头-800克；
- -青椒-1片；
- -芹菜-1个叶柄；
- -新鲜欧芹-1束；
- -植物油-15毫升；
- -胡椒和盐是优选的。
使用说明书
1个
为了使贻贝中的盐水不会干扰杂烩的整个味道，必须将其排干，并将贻贝自身彻底地用温开水冲洗几次。 然后切成小块。 培根条需要切成细条。 接下来，您需要准备蔬菜：将洋葱和土豆洗净并去皮，从甜椒中除去茎和种子盒，然后切开芹菜的上下两端。 依次切成小方块。
2
在厚壁的锅中，加热植物油，然后在其上炸培根几分钟。 加入胡椒，芹菜和洋葱，炒熟，直到蔬菜变软。 排干番茄罐头中的液体，然后切成中等大小的切片。 准备一个温暖的鱼汤和两杯开水。 将所有这些放入锅中放入蔬菜中，煮沸。
3
将土豆加入沸腾的汤中，煮约20分钟。 现在仍然可以减少起火，调味浓汤。 在原版中，这道菜上撒了很多黑胡椒粉。 将洗净并切碎的贻贝转移到锅中。 保持几分钟，然后关闭火炉。 上菜之前，您需要混合杂烩，倒入上菜盘中，撒上切碎的新鲜欧芹。