杏仁篮中的黑加仑冰糕将是节日晚宴的绝佳甜点。 带有杏仁味和凉爽，略带酸味的冰糕的奇妙篮子，即使是最苛刻的美食家也会感到惊讶。
选择你的食谱
冰糕的成分：
- 黑加仑子-250克;
- 糖粉-100克;
- 水-100克;
- 黄油-1汤匙;
- 鸡蛋-2个;
- 面粉-1汤匙
篮子的成分：
- 黄油-60克;
- 蛋清-2个;
- 糖粉-100克;
- 杏仁精华-2滴；
- 面粉-50克;
- 杏仁粉-1茶匙；
- 1/2茶匙 香草精。
烹饪方法：
- 首先，您需要煮冰糕。 将水和糖混合，煮沸5分钟。 持续搅拌，直到糖完全溶解。 冷却所得混合物。
- 接下来，用食品加工机或搅拌机煮黑加仑泥。
- 将醋栗原浆和糖浆混合，然后放入冰箱冷冻一个半小时。 混合物应冻结一半。
- 打蛋清直到形成弹性峰。 加入1汤匙糖。 将所得混合物加至半冷冻的草莓泥中并打浆。
- 再次将混合物放入冰箱，放置两个小时。 在这段时间内，必须定期清除混合物并彻底混合。 这对于使冰糕均匀是必要的。
- 将冰糕放在冰箱中时，准备篮子。 为此，请将炉子加热到170度。 用黄油在烤盘上涂黄油，然后撒上面粉。 搅拌糖和黄油。 然后添加并混合面团的所有其他成分。
- 将准备好的混合物放在烤盘上（如果一次不能完全混合，然后重复该过程），并以直径为9-10厘米的圆形散开。 烤玉米饼10分钟。 他们应该变得红润。 接下来，形成篮子。 仍将温暖的圆圈放在倒置的眼镜上并挤压，形成篮子的形状。 冷却时不要从眼镜上取下篮子。 如果购物篮第一次无法使用，则需要加热圈子并重试。
- 从冰箱中取出冰糕，放入篮子中。 应该注意的是，您需要在食用前立即获取冰糕，否则冰糕会融化。