遵循无麸质饮食，并不总是禁止吃动物肉和家禽。 美味的东方馅饼-萨姆萨-不仅可以用粉扑制成，还可以用未经发酵的面团制成。 这种由无麸质面团制成的馅饼非常适合那些被迫或根据自己的喜好遵循烧烤饮食的人。
选择你的食谱
您将需要
- -玉米粉-1.5杯；
- -西葫芦-100克;
- -大蒜-1瓣丁香;
- -盐-0.5茶匙；
- -水-2汤匙。;
- -葵花籽油-50毫升；
- -火鸡肉（鱼片）-250克；
- -洋葱-250克；
- -盐，zira，黑胡椒粉，黑霉菌-调味
使用说明书
1个
首先，您应该准备填充。 为此，请选择火鸡鱼片：小腿最好，因为牛the肉的馅料多汁。 将肉切成大块。
2
加入切丁的去皮洋葱。 佐以土豆泥zira，黑胡椒粉和盐调味，调味。 如果需要，可加入一瓣蒜瓣调味。
3
玉米粉应倒入一个宽大的碗中，以便于揉面团。 对于玻璃杯，容量为240克。 半杯玉米面大约等于180克。
4
将盐加入玉米粉中并混合。 加入捣碎的西葫芦。 水果可以在最小的切碎机上磨碎或用搅拌机捣碎。 与西葫芦一起擦一瓣大蒜。
5
将葵花籽油倒入该混合物中，并将其磨碎成碎屑，将其聚集在一起。 现在倒入非常热水，并快速混合配料，得到非常嫩的玉米面团。
6
将面团分成四个相等的部分。 用塑料袋或保鲜膜卷起每个。 羊皮纸也适合滚动面团，但是在羊皮纸的帮助下将无法形成产品，因此在这种情况下，不建议使用这种材料。
7
将面团球放在聚乙烯或保鲜膜之间，并用普通rolling面杖小心地将其滚出。 您需要非常薄地推出约2毫米。 面团不含麸质，否则不含麸质，易碎，没有弹性；无法以常规方式将其压出。
8
不用从包装中取出蛋糕，放一汤匙带有填充物的小勺，然后使用面团在其上滚动的薄膜将边缘弄瞎以获得一个球。 将馅饼放在铺有羊皮纸的烤盘上。 所有这些动作都必须尽可能仔细地进行，因为不含面筋的面团是完全无弹性的，容易破碎。
9
在上面撒些黑藻种子，将它们挤在面团中一点，以免崩溃。
Nigella，或也称为nigella，是一种美丽的一年生庭园植物的种子，具有多彩的东方香气。 没必要在萨姆撒菜上撒些黑木耳，但是值得一试，因为与zira的香气相结合，可带来无与伦比的效果。
您可以在出售香料和甜食的东方商店中找到食用的黑种子。
10
将烤箱预热至200摄氏度。 将带有samsa的烤盘放在烤箱的中间层，然后将馅饼烤30至40分钟。 肉要烤好很重要。
煮熟后，samsa不再脆弱。 将不含麸质和酪蛋白的热samsa与新鲜的夏季蔬菜沙拉一起食用。