用祖母的俄罗斯炉子制作酥脆草丛的食谱。 童年的味道。
选择你的食谱
您将需要
- -两杯面粉；
- -三个鸡蛋；
- -200克 葵花籽油；
- -200克 糖粉;
- -两汤匙糖；
- -一茶匙黄油；
- -一汤匙9％的醋
- -一小撮盐。
使用说明书
1个
有几种食谱可以用来烘烤真正的经典草丛。 变得酥脆很重要。 为此，将一种特殊的面团揉成草丛。 用两汤匙糖和一汤匙葵花籽油研磨鸡蛋。 加入盐和醋。
2
逐渐加入面粉，像饺子一样揉成面团，用干净的毛巾盖住它，放在桌子上半个小时。
3
然后，用刀将用于草木的面团分成4部分。 首先，将一块尽可能薄的薄片在砧板上滚动。
4
将草木面团切成细条，然后切成菱形。 在每个菱形的中间，做一个切口，然后将条带的一端穿过它。 用面团的一部分制成小树枝后，您立即需要将它们变钝以油炸。
5
将一半的植物油倒入煎锅中，并在高温下加热1至2分钟。
6
必须将3至4根树枝放在沸腾的油中。 经过适当的准备，它们的体积应增加，获得金色。 用叉子翻过来，炸第二面。 用开汤匙滚出去。 放在盘子上，撒上糖粉。
注意一下
要准备薄而脆的草木，您需要揉成薄薄的面团，而要进行油炸，则需要特殊的器具。