为了准备一片无骨肉，最好的肉是火腿或猪肉，所以它总是很嫩，芳香和非常可口。
选择你的食谱
您将需要
- -猪肉（火腿或里脊肉）-1公斤；
- -土豆-1.5公斤；
- -脂肪-50克；
- -黄油-25克；
- -莳萝和欧芹的果岭；
- -黑胡椒粉和盐。
- 对于酱：
- -肉汤-1.5杯；
- -番茄泥-200克；
- -小麦粉-25克；
- -黄油-50克；
- -西红柿-3个;
- -香菇-200克；
- -洋葱-1个；
- -白葡萄酒-100毫升；
- -黑胡椒粉和盐。
使用说明书
1个
将土豆去皮切丁。 稍微干燥，然后用脂肪或植物油炸至嫩。 将猪肉洗净，去掉骨头，腱，去皮，然后将肉切成薄片。 用盐和胡椒调味调味的肉调味。
2
在锅底较厚的锅中，加热脂肪，然后将两面的牛扒煎至金黄色。 然后将它们放在烤盘上，然后放入预热的烤箱中，以煮熟肉。 将制成的猪肉转移到锅中，放在温暖的地方
3
将洋葱切碎，然后在同一锅中炸成一片。 将香菇切成薄片，放入洋葱盘中，加入番茄泥。 混合所有成分并煮几分钟。
4
用开水烫西红柿，去皮切成薄片。 将它们与蘑菇和洋葱一起放入锅中，炖一点，倒入100毫升白葡萄酒，使酒精蒸发并将肉汤倒入锅中。 充分混合所有成分，然后让酱汁沸腾。
5
在另一个锅中，将面粉炸至金黄色，在其中加入黄油，然后将混合物转移到酱汁中。 煮沸5-8分钟。 用盐和胡椒调味调味酱。
6
将牛排放在盘子上，旁边是炸土豆。 倒在酱汁上，撒上切碎的香菜和莳萝。