蘑菇菜肴饱满，味道宜人。 多样化您的餐桌-用蘑菇做些不寻常的事情。 例如，番茄酱中的香菇，可以在米饭圈中食用。 添加更多辛辣草药-这道菜的味道应该明亮，并与新鲜大米形成鲜明对比。
选择你的食谱
您将需要
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- 圆米饭200克;
- 400克新鲜香菇；
- 150克培根；
- 3个西红柿;
- 黄油用来炒；
- 0.5杯干白葡萄酒；
- 1个洋葱;
- 0
- 25杯奶油；
- 牛至和罗勒干的蔬菜；
- 100克帕玛森干酪;
- 1汤匙面粉；
- 新鲜香草罗勒和欧芹；
- 盐
- 现磨黑胡椒粉。
使用说明书
1个
吃配菜 圆粒大米（例如，克拉斯诺达尔），用冷水分类并冲洗。 把它放在锅里。 倒入一双水，加盐煮至变软。 正确煮熟的米饭应保持粘性-这样，圆环将更好地保持其形状。
2
洗净蘑菇，用毛巾擦干，切成塑料。 将它们放在碗中，然后撒上柠檬汁。 将培根切成细条，在锅中炸约3分钟。 将蘑菇放入锅中，混合并油炸三分钟。
3
用沸水烫西红柿，去除皮肤，将肉切碎。 将西红柿片倒入锅中，混合。 倒入半杯白葡萄酒，加入牛至和罗勒干的绿色。 熄灭混合物，直到液体蒸发三分之二。 倒入四分之一杯的奶油，混合再加热混合物5分钟。 加入盐和现磨黑胡椒粉。 如果酱汁太稀，则加入一勺面粉使其变稠。 彻底擦拭混合物，以免结块。
4
将洋葱切成半圈，然后在锅中加预热的黄油炒至金黄色。 将煮好的米饭放入锅中，拌匀并煮3-5分钟。 取一个硅胶或金属纸杯蛋糕模具，中间有一个缺口。 用黄油润滑，然后加入洋葱和大米的混合物。 用大扁勺将大米紧紧地按。 将表格放入预热的烤箱中几分钟。
5
取一个大的平盘。 从烤箱中取出模具，然后将米环轻轻地放在盘子上。 将蘑菇放在西红柿酱中。 上面可以撒上预磨碎的帕尔玛干酪。 用新鲜的欧芹和罗勒装饰饭团，并在其旁边撒上粉红胡椒粒。 搭配绿色沙拉和冰镇玫瑰酒一起食用时会很热。