真正的“资本”蛋糕的“非常”的味道很可能会被许多在童年时期处于苏联时期的人所记住。 循序渐进的食谱很容易在家里重现烹饪奇迹。 据GOST称，温和易碎的蛋糕“ Stolichniy”，爱吃甜食不仅喜欢口味特征和独特的香气，而且喜欢准备的速度。
选择你的食谱
您将需要
- •3个鸡蛋；
- •175克糖；
- •175克黄油；
- •1袋香兰素；
- •175克经过洗涤和干燥的深色无核葡萄干；
- •0.5茶匙 发酵粉
- •240克面粉；
- •盐调味；
- •将糖粉撒在蛋糕上。
- •烤盘。
使用说明书
1个
根据GOST，成功的Stolichny蛋糕的秘诀在于产品的质量以及遵循循序渐进的配方。 首先，您需要仔细筛面粉并将其与发酵粉混合。
2
在此阶段，您必须打开烤箱并将其加热至180度的温度。 将软化的黄油与糖混合，逐渐搅打。 将鸡蛋加到糖黄油中。
3
将“ Stolichniy”盐和香草倒入Stolichny蛋糕的混合物中。 将干的葡萄干加入面团，轻轻混合。
4
现在有必要在面粉中加入发酵粉，然后最好用勺子揉成面团。 您应该得到一个相当厚且均匀的面团。
5
用黄油在烤盘上涂黄油或用羊皮纸覆盖。 将面团倒入模具中，然后放入烤箱中。
6
根据GOST 1小时-1小时10分钟的时间烘烤Stolichny蛋糕，具体取决于烤箱的容量。 用牙签检查蛋糕的准备情况，蛋糕的表面应为玫瑰色。
7
蛋糕冷却后，有必要在烘焙食品上撒上糖粉。 为此，请从模具中取出产品，将其放在盘子上，然后将甜粉均匀地撒在表面上。
注意一下
根据此配方制备的符合GOST的“基本”蛋糕可以长期保存。 存放在阴凉干燥处，最多可保持30天的新鲜度。