鳄梨调味酱很久以来就广为人知。 这种零食的广泛分布导致其准备工作出现了很多选择，但是传统的食谱却保持不变-作为经典墨西哥鳄梨鳄梨酱的一部分，必须包含三个主要成分：鳄梨，辣椒和大蒜。
选择你的食谱
您将需要
- 4份成分：
- -2个鳄梨；
- -半辣椒；
- -蒜瓣；
- -2汤匙水；
- -1个番茄；
- -半小洋葱；
- -柠檬；
- -一茶匙香菜碎；
- -橄榄油调味；
- -调味。
使用说明书
1个
我们从辣椒中除去种子，以免菜品变得过于锋利。 我们将大蒜洗净，切成两半，与辣椒一起放在研钵中，用杵研碎。 在研钵中加2大汤匙水，静置10分钟。
2
将番茄从果皮和种子上去皮，切成整齐的小方块，移至一边。 我们将洋葱洗净并切碎。 从去皮的鳄梨上取下石头，用叉子将果肉揉成糊状，然后将其移到一边（您需要选择成熟的鳄梨而不是熟成的鳄梨）。
3
大蒜和辣椒与水的混合物通过过滤器或纱布过滤。 将鳄梨泥与切碎的洋葱和切碎的番茄混合。 挤压柠檬汁，加入鳄梨调味酱，从辣椒和大蒜中倒入过滤过的液体，加少许橄榄油。 加盐调味，然后加入切碎的香菜，将各成分充分混合。
4
我们将鳄梨调味酱捣碎成精美的菜肴（最好是黏土，因为它更具墨西哥菜特色），可以立即食用。 鳄梨酱最好与玉米片，玉米饼或普通薯条搭配使用。 传统的墨西哥开胃菜将吸引所有辛辣美食爱好者。