闻起来是一条小鱼，有新鲜黄瓜的强烈气味。 每年春天在圣彼得堡，都会庆祝一个专门冶炼的假期。 鱼直接在新鲜空气中油炸，腌制并腌制。 可以吃到少量的香气和柔软的山脊，而对于较大的香气，很容易在骨头后留下细腻的白肉。 在家煮鱼-为春天的到来安排一个小假期。
选择你的食谱
您将需要
-
- 新鲜熔炼（1公斤）；
- 面粉
- 盐
- 腌料配方：
- 醋9％（1/2杯）;
- 水（1升）；
- 砂糖（7汤匙）；
- 盐（1汤匙无顶汤匙）;
- 月桂叶（2片）;
- 丁香（8块）;
- 多香果粉（8片）;
- 洋葱（1个）。
使用说明书
1个
将新鲜的香气带回家后，将其倒入漏勺中，并用冷水冲洗。 在一条大鱼中，切掉头和尾，打开腹部并取出内脏。 鱼肉里面可能是非常美味的鱼子酱。 如果你爱她，那就用鱼子酱炒鱼。 然后，在清洁时，将鱼头与山脊分开，小心地拉出内部，而不会损坏腹部。 小东西只能洗，不能去除。
2
将纸巾或亚麻餐巾铺在桌上，将鱼倒在上面并彻底干燥。
3
在一个深碗里混合面粉和盐。 将大煎锅放在火上，在其上倒入大量植物油。
4
在炉子旁边放一个面包屑的盘子和一碗干的熔炼。 将鱼用面粉两面滚动，然后放入加热油中。 尽量不要紧紧堆叠在一起，以方便翻转。
5
炒两边的冶炼。 做你喜欢的外壳。 小鱼可以炸至酥脆。
6
在这个阶段，鱼已经可以食用了。 搭配炸土豆或蔬菜色拉一起食用，也可以不加任何配菜就可以食用。 她非常自给自足。 用柠檬片装饰盘子，然后在餐巾纸上放满。 闻起来是一条肥腻的小鱼。
7
如果您有足够的耐心或已经煮了很多香气，那就拿起腌料吧。 在平底锅中煮沸水。 将月桂叶，五香粉，丁香，糖，盐放入其中。 煮沸之前，加醋。 将其煮沸几分钟，然后关闭腌泡汁，并用盖关闭锅。
8
将洋葱去皮。 将其切成两半，然后切成薄片。 分离洋葱片。
9
在一个塑料容器中放上一层炸的冶炼物，撒上洋葱，再放一层鱼和洋葱。 最上面应该是洋葱。 取一个大的容器，使鱼不会在其中起皱。
10
倒入热腌料腌制。 一只手拿着锅，另一只手拿着滤网。 排干鱼上的液体，所有的灌木丛将保留在筛子中。 腌料应完全覆盖洋葱和洋葱。
11
关闭容器盖并冷藏。 您可以在一天中吃些香气。