我提供蔬菜汤鸡油忌廉汤的食谱。 舔你的手指！
选择你的食谱
我们将需要：
-新鲜的鸡油菌-800克；
-2大洋葱；
-韭菜的茎；
-2个中等大小的胡萝卜；
-4-5根芹菜；
-3个马铃薯块茎；
-番茄-2-3个；
-将干草药混合物包装成汤；
-脂肪含量为20％的奶油-400毫升。;
-黄油-2大汤匙；
-盐，黑胡椒粉；
-1汤匙面粉；
-绿色（可选）。
1.煮蔬菜汤：将芹菜放在一个大锅中，切碎的土豆，胡萝卜，韭菜和西红柿，一整个洋葱。 将蔬菜与一公升的水倒入并着火。 煮沸后，除去泡沫，加入干草药。 肉汤应用小火煮30分钟。 成品肉汤用筛子过滤。
2.煮熟肉汤时，我们准备蘑菇酱：清洗，洗净并切得不大。 切碎第二个洋葱。 在加热的锅中，融化黄油，撒上切碎的蘑菇和洋葱。 用中火炒，偶尔搅拌。 煎炸10分钟后出现的果汁小心地倒入肉汤中。 在那之后，您可以根据需要添加更多的黄油。 将蘑菇炒至深褐色。
3.将油煎的鸡油菌加入到过滤的肉汤中，然后倒入奶油。 打开搅拌机，小心地将锅中的内容物研磨成均匀的团块。 在研磨过程中，逐渐加入面粉，然后加入盐和黑胡椒调味。 我们将平底锅放在火炉上，然后用小火将奶油汤调成就绪状态，避免浓汤沸腾。
4.将汤放在深盘中，点缀着切碎的蔬菜-洋葱或欧芹。
有用的提示。
1.您可以使用已经煮熟的土豆代替面粉，只需将其添加到汤中，然后再用搅拌机混合即可。
2.可以使用蘑菇（1公斤）代替鸡油菌。
3.肉汤煮熟的蔬菜可以作为第二种美味的肉或鱼配菜。