夏天是蔬菜料理的时候。 每个人都知道白菜卷和酿辣椒。 但是，其他蔬菜与肉和米饭搭配也很好。 夏季卓玛也塞满了西红柿和茄子。
选择你的食谱
您将需要
- 碎牛肉-1公斤
- 大米-150毫升
- 番茄酱-2汤匙。 汤匙
- 罗勒-1束
- 欧芹-1串
- 洋葱-2个
- 辣椒-½荚
- 大蒜-2瓣
- 黄油-100克
- 茄子（长）-1个
- 番茄-3个
- 保加利亚胡椒-3个
- 白菜-1小头白菜
- 盐-2茶匙
使用说明书
1个
将洋葱和辣椒切碎，将大蒜穿过蒜头。 将黄油在锅中融化，然后在低火下将所有配料炒7-10分钟。
冲洗大米，在其上倒入沸水，静置10分钟。
冲洗罗勒和香菜，切碎。
2
准备填充。 为此，将肉末，米饭，草药，番茄酱，盐，炒洋葱，大蒜，辣椒混合。 加2汤匙馅料。 大汤匙的冷水使肉末更嫩。
3
从白菜上切下一根茎。 将白菜浸入沸水中5分钟，以使叶子变软并且在扭动卓玛时不会破裂。
4
洗茄子，辣椒和西红柿。 将茄子切成三段。 取下所有部分的核，以得到3个“杯”，其壁厚和底部厚度为0.7-1厘米，从辣椒上切下茎，去掉种子。 将番茄去核，去掉（但不要丢弃）果汁和种子。
5
取一个大锅。 在底部放两片大白菜叶。 用肉末和卷心菜叶做成卷心菜，放在锅底。 从上方倒入果汁和番茄种子。 填充茄子，辣椒和西红柿。 放在白菜卷上切成薄片。 用冷水装满夏天的小圆蛋，使其不至于茄子顶部1厘米，然后放火。 煮沸后，减热至小火煮1小时。