豌豆汤是一道美味的第一道菜，用猪肉或牛肉汤煮熟。 由于主要成分中含有大量的蛋白质和碳水化合物，因此这种汤是非常营养和营养的产品。
选择你的食谱
您将需要
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- 水-5升;
- 烟熏排骨-500克;
- 豌豆-1杯;
- 洋葱-1个;
- 胡萝卜-1个;
- 土豆-300克；
- 植物油-3汤匙 l;
- 香菜
- 盐和黑胡椒调味；
- 多香果粉-3粒豌豆；
- 月桂叶-1件
使用说明书
1个
选一个豌豆。 要煮真正的豌豆汤，请购买豌豆，豌豆分为两半。 从口味上讲，它与整体没有什么不同，但是烹饪速度更快，这将大大节省烹饪时间。
2
准备主要成分。 对豌豆进行分类，从可能的垃圾或劣质豌豆中保存它们。 然后加水，并用手彻底冲洗，并多次换水。 之后，将豌豆浸入少许水中一小时。
3
煮汤。 将肋骨倒入冷水中，然后着火。 一旦水开始沸腾并且开始形成泡沫，请务必小心地将其除去，否则肉汤会变得开胃。
4
烤。 当肉汤沸腾时，将洋葱，胡萝卜去皮并切碎。 加热锅，在锅中倒入精制的葵花籽油，然后将蔬菜铺好。 之后，减少火炉上的热量并炒切碎的蔬菜，直到它们变成金色。 之后，将它们放在盘子上，与多余的油分开。
5
煮汤。 从肉汤中取出煮熟的排骨，将其放在盘子上，使其略微冷却。 将豌豆加到汤中，20分钟后，将土豆去皮切块。 土豆变软后，将汤加盐调味，然后加入之前炸过的蔬菜。
6
将肋骨与骨头分开，切成小块。 汤差不多准备好了的时候，加肉。
7
将准备好的豌豆汤加胡椒粉，在其中撒上2-3个五香粉，然后将月桂叶放下几分钟。 用切碎的香菜和盖调味。 10分钟后，汤将浸入其中，甚至变得更鲜美，您可以将它放到桌上。
注意一下
为了使汤浓稠，让人联想到土豆泥，请将豌豆煮沸至糊状。 如果想要豌豆保持其形状，只需将其煮沸30分钟即可。