加上菠菜的意大利乳清干酪面is是奶酪细腻质地与新鲜蔬菜的和谐结合。 将菜品与不会干扰主要成分味道的酱汁一起食用。 理想的酱料是用黄油和鼠尾草制成的。
选择你的食谱
您将需要
- 4份成分：
- -菠菜-200克；
- -意大利乳清干酪-500克;
- -面粉-带勺的4匙；
- -1个鸡蛋；
- -干酪碎-100克;
- -肉豆蔻-一茶匙；
- -盐和胡椒粉调味。
- 对于酱：
- -黄油-60克；
- -新鲜的鼠尾草-12片叶子。
使用说明书
1个
我们从菠菜中取出茎，洗净叶子。 在平底锅中，将少量水烧开，加入菠菜，煮4-5分钟。 将菠菜倒入漏勺中，以过滤水。 果岭冷却后，立即用刀或在食品加工机的帮助下将其研磨。
2
我们通过筛子擦掉意大利乳清干酪，以免结块。 将鸡蛋，过筛的面粉，肉豆蔻，巴马干酪和切碎的菠菜加到意大利乳清干酪中。 用盐和胡椒粉调味，将所有成分充分混合，以获得均匀的质量。
3
将面粉轻轻撒在烤盘或自由的工作表面上，以便将面放下。 我们从奶酪团中形成小球，并进行排列，以使它们彼此不接触。
4
在一个大锅中，将略带盐水的锅烧开，在锅中煮面5-6分钟-它们应漂浮在水面上。 这时，将黄油在锅中融化，加入鼠尾草，用小火慢炖，直到酱开始变黄。 用开槽的勺子将准备好的面转移到酱汁中，小心混合。 如果需要的话，再加一点帕尔马干酪，然后趁热上菜。