白菜油条-精致的菜肴，但味道独特。 白菜煎饼的制备非常快速，简单，因为它们的制备不需要任何特殊的烹饪技巧。
选择你的食谱
您将需要
- -200-250克白菜；
- -1个洋葱；
- -1个鸡蛋（生）；
- -1/4茶匙发酵粉（可以使用苏打水）；
- -150毫升开菲尔（脂肪含量约2.5％）；
- -4汤匙面粉；
- -一堆香菜和莳萝；
- -盐（调味）。
使用说明书
1个
首先，冲洗白菜，除去不适合食用的叶子，然后将白菜切成细条。 如果蔬菜的叶子很坚实，那么在这种情况下最好将它们磨碎。 将切碎的白菜折成一个深而宽的碗。
2
用香菜在冷水中彻底冲洗莳萝，然后将其切碎。 将蔬菜在碗中转移到白菜，盐中，并用手仔细记住所有这些物质，直到白菜榨汁。
3
将洋葱去皮，在粗磨碎机上切碎，然后转移到卷心菜块中。 将开菲尔加入碗中，搅拌均匀。
4
在一个单独的碗中打鸡蛋（搅打时可以加入少许盐），然后将所得混合物与卷心菜混合。
5
筛面粉，放入发酵粉，倒入一碗白菜。 充分混合所有东西，以免结块。 结果，应获得质量一致的稠稠酸奶油（如果该物质原来是液体，那么您需要添加更多的面粉，但最多不能超过两汤匙，否则煎饼不应太贵）。
6
将锅放在火上，倒入植物油并加热。 用常规的大汤匙将面团平盘放在锅中，并在两侧煎炸，直到形成美味的硬皮。
7
将准备好的煎饼放在盘子上，稍稍冷却。 与酸奶油一起食用。
有用的建议
如果在烹饪时在面团中加一点切碎的西葫芦，以供卷心菜煎饼使用，则该菜将变得更嫩；如果是胡萝卜，则煎饼将获得非常令人愉悦的橙色。