真正的比萨爱好者对餐厅，咖啡厅和商店的标准范围不满意。 他们在自己的厨房里制作自己喜欢的菜，品尝越来越多的新食谱。 尝试一些不寻常的选择，例如比萨配洋葱和西红柿。 一组成分可以辅以奶酪，肉或鱼。 但是素食比萨非常好吃。
选择你的食谱
您将需要
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- 对于测试：
- 400克过筛面粉；
- 15克酵母；
- 1杯水；
- 1汤匙橄榄油；
- 盐。
- 披萨配番茄和洋葱：
- 400克面团;
- 6个番茄
- 2个洋葱;
- 橄榄油
- 盐
- 现磨黑胡椒粉。
- 香辣比萨配洋葱和奶酪：
- 400克面团;
- 5个洋葱;
- 2瓣大蒜;
- 500克西红柿;
- 一束新鲜的罗勒；
- 100克戈贡佐拉;
- 100克芝士；
- 橄榄油
- 准备好的番茄酱；
- 盐
- 现磨黑胡椒粉。
使用说明书
1个
煮面团。 将酵母溶解在一杯温水中，将经过过滤的面粉放在玻片上，在顶部进行加深，然后小心地将含酵母的水倒入其中。 加入盐和橄榄油。 彻底揉面团至少15分钟-面团应变得柔软有弹性。 用餐巾盖上，然后放在温暖的地方。 一个小时后，将面团在撒有面粉的桌上滚成薄薄的一层。 放在烤盘上或圆形，用叉子在几个地方刺一下。
2
将洋葱切碎，然后在热油中炸至金黄色。 将西红柿烫一下，去皮，去掉谷物，用刀将肉切碎，然后放在洋葱上。 搅拌混合物，盐和胡椒粉。 在盖子下用小火加热10-15分钟。 冷却馅料并将其均匀分布在面团的表面上。 将比萨饼放入预热的烤箱中，烘烤15-20分钟。
3
尝试搭配奶酪拼盘的更丰富，更鲜明的版本。 根据之前的配方准备面团。 将洋葱切成细环，然后在加热的橄榄油中炸至透明。 将大蒜切碎，放入洋葱。 将西红柿倒在沸腾的水上，使其没有皮和种子，然后切成薄片。 研磨罗勒绿色，留下几片叶子作为装饰。 将戈贡佐拉和芝士切成小块。
4
将面团卷成薄薄的一层，然后将其转移到烤盘上。 用叉子刺入工件。 将现成的番茄酱涂在比萨饼的表面上，然后将炸洋葱和大蒜，番茄片和奶酪块散布在上面。 在馅料上撒上药草，盐和现磨的黑胡椒粉。 将少量比萨饼撒上橄榄油，然后放入预热至180°C的烤箱中。 上菜前先烘烤20-25分钟，然后切成小段，并用新鲜的罗勒叶装饰。