砂底，糖醋馅和蛋白质融化的盖子……完美的馅饼！
选择你的食谱
您将需要
- -360克黄油;
- -4个鸡蛋；
- -4汤匙 优质面粉；
- -2汤匙 糖（或调味）；
- -600克小红莓。
使用说明书
1个
事先从冰箱中清除油以使其变软。 将鸡蛋分为蛋白质和蛋黄。 在冷的情况下去除蛋白质，并在蛋清中加入2-3汤匙打蛋黄。 糖。
2
将烤箱预热至180度。 在蛋黄中加入软化的黄油和面粉。 揉成一团的面团。 然后将其放在烤盘或烤盘上，并用手将其捣碎在整个表面上，形成侧面。 送至烤至金黄色，再用叉子切碎。
3
基料烘烤时，将小红莓捣碎，捣碎成土豆泥。 在我看来，您不应该使用搅拌机：它会变得太流动了。 如果您决定仍然使用该技术，则将淀粉添加到馅料中。 在小红莓中加糖调味（我加了1.5杯）。
4
击败白人直到峰值稳定，一点一点地添加糖。 从烤箱中取出蛋糕，在上面放上小红莓，在上面鞭打松鼠，然后放回烤箱5-7分钟，使松鼠只变成棕色。