肉丸汤是高加索菜的清淡菜，不仅在简单的烹饪方式上有所不同，而且还是一种预算选择。 配料少，卡路里含量低，浓郁，各种食谱都是美味汤的主要优点。
选择你的食谱
您将需要
- -240克碎肉（牛肉，洋葱，胡萝卜，盐）；
- – 25克大米；
- –2个中号土豆；
- –一半的大胡萝卜；
- –1小洋葱；
- –新鲜莳萝；
- –半灯笼椒。
使用说明书
1个
取一个汤锅，倒一半以上的水。 戴上燃烧器，等待其沸腾。
2
用锋利的刀将洋葱切碎，然后将胡萝卜放在切碎机上切成大块。 将胡椒切成细条。 将所有蔬菜放在沸水中，煮5至7分钟，并定期清除顶部的泡沫。
3
同时，将土豆切成任何形状，然后加入汤中。 接下来，取馅，用手指形成直径3-5厘米的丸子，将一个丸子放入水中。
4
米饭的食谱最好是蒸熟和抛光。 用流动的冷水冲洗谷物，添加到汤中。
5
减少热量，放盐并在适当的加热板上加热约25分钟。 这道菜的准备状态不仅可以通过柔软的蔬菜来证明，还可以通过表面上的肉丸来证明。
注意一下
上菜时，在菜上撒上切碎的莳萝。 烤面包片给汤增添了精美的味道。
有用的建议
如果您想用肉丸来准备饮食形式的汤，则不要使用鸡肉，而要使用切碎的鸡肉或鱼肉，您可以在其中切入一些鸡蛋来增加粘性。