在夏天，您很少要烹饪沉重而复杂的菜肴。 我想在厨房里花最少的时间，同时尝试烹制令人满意的多用途菜肴，以冷热的口味取悦您。
选择你的食谱
您将需要
- -保加利亚胡椒-150克；
- -胡萝卜-200克；
- -洋葱-120克；
- -番茄-300克；
- -西葫芦-300克；
- -白菜-350克；
- -大米-1杯；
- -植物油-0.5杯；
- -水-1升；
- -盐，迷迭香，uzo-suneli，丁香，大蒜-调味
使用说明书
1个
要用年轻蔬菜煮东方炖肉，您将需要一个大锅或锅底较厚的锅。 您也可以使用陶瓷餐具。
应将植物油脂倒入所选的容器中。 未精制的葵花籽油最适合此用途。
然后将准备好的年轻蔬菜加到植物油中：去皮切成丁的洋葱，去皮切碎的甜椒，切碎切成细条。
2
将年轻的甜胡萝卜去皮，切成圆形或半圆形，然后在蔬菜上加下一层。 在这种情况下，最好选择细手指，胡萝卜。
3
西葫芦选择小巧的皮肤。 这种西葫芦也被称为乳制品。 由于许多人不喜欢煮西葫芦，所以可以用粗磨丝器磨蔬菜。 如果全家人没有西葫芦的热情对手，您可以将水果切成小块或稻草。 并发送到锅中已经准备好的蔬菜。
并加入切碎的白菜。
4
从年轻蔬菜中选择炖谷物时，应优先选择圆形库班大米或抓饭专用大米。 要准备这道菜，您不仅可以使用米饭，还可以使用其他各种谷物来丰富炖菜的味道和有用的特性。 因此，除了大米，您还可以放入碾碎干小麦，绿豆，小米，绿色或棕色小扁豆。 最好不要使用阿拉伯红扁豆，因为最好和最快的方法是用土豆泥煮。
将选定的谷物或谷物混合物均匀地倒在准备好的蔬菜上。 传播切成薄片的西红柿在上面。
5
撒上盐和香料，首先必须在研钵中将其磨碎。 为了获得最大的香气和味道，这是必需的。
将水加热至沸腾，然后将蔬菜倒在上面。
盖上锅，用最小的热量炖煮的年轻蔬菜，直到团块变软。 如有必要，可在烹饪过程中添加热水。
6
将锅从火上移开，混合，再次盖上锅盖，静置五至十分钟。 上菜之前，您可以将切碎的香菜，香菜和切碎的年轻大蒜加入炖肉中。
用汤团烹制的年轻蔬菜制成的东方炖肉最为成功，这是带有特殊加长盖的东方美食。 在这种情况下，无需加水。 使用tangin涉及在烤箱中炖。