由于易于消化，高营养价值和高口味，鱼菜被广泛用于日常饮食中。 汤是用鱼烹制的，是油炸的，是许多开胃菜和沙拉的成分。 尝试用富含对人体有价值的矿物质的海水鱼烹制炸肉排。
选择你的食谱
您将需要
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- 对于炸肉排：
- 对于500克鱼片-150克面包；
- 1杯水或牛奶；
- 1个洋葱;
- 1根胡萝卜;
- 1个鸡蛋
- 6汤匙面包屑：
- 5大汤匙植物油煎炸。
- 对于白汁：
- 2杯鱼汤；
- 1汤匙面粉和脂肪奶油（酸奶油）；
- 30克黄油;
- 一个柠檬汁。
使用说明书
1个
取所有带有少量小骨头的咸水鱼，例如黑线鳕，鳕鱼，鳕鱼，鳕，鳕和，鱼。 要煮肉饼，您需要将其切成鱼片。 切开腹部，小心地去除内部，以免损坏胆囊，去除鱼腹腔内膜。 切下头部并卸下鳍片。 用水彻底冲洗the体几次。 在不去除鱼鳞的情况下，沿脊柱切开一个切口。 首先，分离一个圆角，然后切掉脊椎骨，得到第二个圆角。 用秤去除每个皮肤。
2
将切片的过时的小麦面包浸泡在牛奶或水中。 将胡萝卜去皮洗净，切碎。 将鱼片切成大块，与面包和蔬菜混合，再通过绞肉机。 将碎肉加盐，用黑胡椒粉调味，然后加入生鸡蛋。 充分混合所有东西，以获得均匀的茂密物质。
3
用湿手湿的肉饼。 将它们放在碎面包屑中，然后用加热的植物油在煎锅中两面炸成金黄色的外壳。 将烤箱加热到190度。 将肉饼转移到烤盘上或以耐热形式放置，并在烤箱中准备5-7分钟。
4
将鱼肉饼和蔬菜配菜一起，倒入融化的黄油或白汁。 要烹饪，请将一汤匙面粉倒入锅中，加一匙黄油。 连续搅拌，加入两杯鱼汤。 煮8-10分钟，加盐，从火上移开，加入一片黄油，柠檬汁，奶油或酸奶油。 混合所得的酱油，过滤后将肉馅饼倒在上面。