鱼和土豆是熟悉的组合。 但是通过不同的烹饪方法（烹饪，炖，烤，烘烤），可以获得具有新口味的最终产品。 每个食谱中使用的鱼的种类也很重要。 烤箱烤鱼和土豆不仅可以做便餐，还可以成为家庭特色菜。
选择你的食谱
您将需要
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- 1个中型（1-1.5公斤）派克鱼；
- 6-7块中型土豆；
- 2个中等洋葱;
- 1个大胡萝卜;
- 葵花籽油用于油炸；
- 盐
- 黑胡椒粉；
- 150-200克蛋黄酱。
使用说明书
1个
要用烤箱中烤的土豆烹饪鱼，请使用派克鱼片。 拿起长矛，从天平上清洗干净，冲洗干净。 砍下长矛，切掉头，尾，鳍。 将鱼片与骨头分开（除去脊柱和肋骨）。 小骨头无法去除，它们会炖煮并变软。 冲洗鱼片，切成3-4厘米宽的切片。
2
炉排去皮，在粗磨丝器上洗净胡萝卜。 用植物油炒锅。 将洋葱去皮切成半圈。 炒
3
去皮生土豆，冲洗干净。 切成2至4毫米厚的圆圈，用冷水冲洗。
4
用植物油润滑烤盘。 在烤盘上放一层派克鱼片，土豆，炸洋葱，炸胡萝卜。 鱼片层应稍加盐和胡椒粉。 盐土豆。 用蛋黄酱将胡萝卜涂在上面。
5
将锅放在预热至180度的烤箱中。 烤鱼和土豆约一个半小时。 用刀检查准备情况：如果将蛋黄酱烤成深金色，并且用刀很容易地将土豆刺穿，就可以开始做菜了。
6
将完成的菜热服。
祝您好胃口！
注意一下
要炒胡萝卜和洋葱的植物油，您需要少量，否则成品会变得太胖。
有用的建议
不要扔掉头，尾和派克鳍。 他们的耳朵很棒。