对于那些想要善待自己的人来说，美味的鱼。 洋葱和胡萝卜放在羊皮纸上的烤鲱鱼果肉多汁而嫩。 这道菜不仅适合每天，也适合节日餐桌。
选择你的食谱
您将需要
- -1公斤的鲱鱼，
- -300克洋葱，
- -100克胡萝卜，
- -盐调味
- -黑胡椒粉调味。
使用说明书
1个
将洋葱去皮并用胡萝卜冲洗。 将洋葱切成薄的半环或四分之一（可选成立方体状）。 磨碎在粗磨丝器上的胡萝卜。 将洋葱和胡萝卜转移到碗中，混合，加盐和胡椒粉调味。 添加月桂叶（可选）。
2
将鲱鱼除霜，必要时从鱼鳞上清除，然后除去内部和ill。 如果要去除内部，则不要割破腹部，而是要清洁头部。 用纸巾冲洗干净的鱼并擦干。 在所有侧面（从里到外）加盐和胡椒粉。 将鱼子酱和蔬菜馅（洋葱和胡萝卜）放入鱼内。
3
在桌子上铺一张羊皮纸，在上面放一个鲱鱼，然后紧紧包好。 最好分两层包装。 仅使用羊皮纸，如果您使用箔纸，则在烘烤过程中会在其上形成微裂纹，果汁会通过微裂纹流出。
4
用箔纸盖住烤盘，然后在上面放一个鲱鱼。 将锅放在冷烤箱中。 将其旋转180度，然后将鱼烘烤50分钟。
5
50分钟后，关闭烤箱，然后将鲱鱼放进烤箱一小时。 这个时间足以使鱼冷却到温暖状态。 然后取出并展开鱼，用香草作装饰并上桌。