羊肉串的腌制时间通常为十二至二十四个小时。 但是我不想拒绝我最喜欢的菜，特别是如果计划野餐的时候，只是因为没有足够的时间准备肉。 此外，还有一种出路-使用某些方法可以更快地为烧烤准备肉。
选择你的食谱
您将需要
-
- 对于“快速”猪肉烧烤：
- 2公斤猪颈肉；
- 1个柠檬
- 200克酸奶油；
- 5-6洋葱;
- 盐
- 胡椒。
- 搭配香菜的“快速”烤肉串：
- 1公斤牛里脊肉;
- 100克香菜；
- 1个柠檬
- 2-3瓣大蒜;
- 1.5茶匙黑胡椒粉;
- 盐
- 橄榄油。
- 对于“快速”羊肉串：
- 1公斤羊肉
- 4汤匙 醋
- 1-1.5升开菲尔酒;
- 4个洋葱头；
- 4瓣大蒜;
- 黑胡椒粉；
- 盐。
- 对于带有异国腌料的“快速”烧烤：
- 500克牛里脊肉;
- 1个柠檬
- 2酸橙;
- 3汤匙 亲爱的
- 3瓣大蒜;
- 4个青椒。
使用说明书
1个
“快速” 烤肉串，将其切成与拳头大小相同的块。 将洋葱切成圈。 将肉放在另一个碗中，最好是玻璃碗或搪瓷碗，再撒上洋葱，混合。
2
盐和胡椒酸奶油，在其中挤柠檬，搅拌并倒入肉和洋葱。 搅拌并放在两到三公斤的负载下。 置于寒冷中2个小时。 串串和炸串。
3
欧芹“快速”烤肉串，将里脊肉洗净，切成薄片。 从柠檬中榨汁。 将肉倒入橄榄油和柠檬汁。 在冰箱中放置1.5小时。
4
除去柠檬上的皮肤，切成细末。 切碎香菜。 用盐，胡椒粉捣碎大蒜，再加入草药和皮。 将肉块浸入该混合物中，然后串在烤串或预先浸入水中的木棍上。 将烤架预热，然后将两面的肉都炸熟。
5
“快速”的羊肉串在冷的流水中将肉洗5-10分钟，切成相同的大块，放入搪瓷中，最好放在玻璃碗中，然后在醋中腌30-30分钟。 再次洗净肉以洗去多余的醋。 切洋葱圈，在开菲尔中压碎大蒜，加入洋葱，黑胡椒粉，盐。
6
用叉子将肉切碎，倒入开菲尔腌泡汁。 在冰箱中放置1小时。 排干腌料，将肉放到烤串上，然后烤或放在明火上。
7
“快速”烤肉串配以奇特的腌料，将酸橙汁和柠檬汁榨汁，放入蜂蜜碗中，然后将大蒜切碎，加入汁液和蜂蜜中。 冲洗肉，切成小块。 将腌料倒入一个塑料容器中，将肉放在同一位置，混合并冷藏30分钟。
8
切成薄片的甜椒。 给烧烤炉上油，然后将木串浸泡在水中。 将肉和胡椒片交替串在烤串上。 在封闭的烤架中煎炸10分钟，然后周期性地转动。
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