随着春天的到来，大自然中烧烤的美好季节开始了。 但是，为了记住很长一段时间的野餐，您需要学习如何烹饪烤肉串，以便使活动中的所有参与者都非常满意。 其中一种方法是用矿泉水制作猪肉串。 多亏了气泡，香料才能尽可能深地渗透到肉中，从而使肉变得更丰富，更柔软。 此外，与其他添加剂不同，矿泉水不会影响猪肉本身的味道。
选择你的食谱
您将需要
- -带有脂肪层（例如脖子）的猪肉浆-2公斤；
- -洋葱-3个；
- -矿泉水-2-3升；
- -月桂叶；
- -黑胡椒粉；
- -红辣椒；
- -香菜末；
- -盐；
- -植物油-100毫升（可选）；
- -串烧。
使用说明书
1个
用流动水将猪肉洗净，干燥并切成约5厘米的一面，然后放入碗中，加入香菜末，几撮红辣椒，黑胡椒粉，盐，然后用手混合所有东西，使每一块都被切碎。覆盖着香料。
2
将洋葱去皮，切成厚环或半环，然后将其放在肉上，再将所有东西混合均匀。 之后，将猪肉月桂叶切成薄片。 然后将大量的矿泉水倒入碗中，使其完全覆盖每块肉。 完成所有准备工作后，用盖或保鲜膜盖住碗，然后放入冰箱过夜（12-15小时）。
3
时间到头时，将碗中的所有液体倒掉。 除去肉块，将它们放在烤串上。 如果需要，可以在它们之间放置小西红柿或洋葱圈。 之后，烤肉串可以开始在烤架上煎炸。
4
如果您的肉没有脂肪，那么为了多汁，可以添加一些植物油。 酸洗期结束前一小时，将碗中的矿泉水倒掉。 加半杯油并将其与肉混合。 多亏了这个简单的技巧，瘦猪肉才会多汁。